Weizenbock
Ayinger Privatbrauerei in Aying, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Weizenbock Regular|
Score
7.45
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Our winter specialty is brewed with four different malts and wort separation method. The result is an alcohol degree of 7.1% by vol. and the Original gravity is 16.5°plato. Ayinger Weizenbock is a top fermented and unfiltered wheat bock beer. Colour is golden with copper tones. Aroma is typically and unique for Ayinger wheat beers. You will find low bitterness and dry taste.
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7.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
(Bottle) Cloudy brownish amber colour with frothy off-white head. Fruity, spicy nose with bread, banana, wheat, clove, honey and some coriander. Fruity, spicy taste with notes of bread, wheat, banana, coriander, butterscotch and clove. Medium body, with a certain sweetness. Low bitterness. Tasty and well made weizenbock. Very nice.
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on 28 Mar 2022
at 19:19
8/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
330 ml bottle, from Vinmonopolet, Nettbutikken. ABV is 7.1%. Moderately hazy golden to pale brown colour, moderate to small white head. Strong aroma of over-ripe bananas, also notes of yeast and cloves. Nice wheaty flavour with citrus, banana and cloves. Very refreshing for its strength. Might well buy again.
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on 14 Mar 2022
at 19:31
6/10
Bottle online from Beers Of Europe. Pours a cloudy orange colour with a large thick throthy white head. Aromas of bananas and cloves with a hint of bubblegum and peppery spice. Taste has more of the same notes from the aroma with a big cloyingly sweet syrupy finish. Thin to medium body, low carbonation and oily slightly sticky mouthfeel. This beer is way too sweet for my liking, i am not liking the syrupy finish at all. My least favourite beer so far from an otherwise excellent brewery. Of course this is just my personal opinion others may love this beer.
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on 21 Dec 2021
at 23:15
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Das letzte Mitbringsel eines Kollegen aus eriner Reise nach Tirol über das deutsche Eck. Die Ayinger-Brauerei mag ich sehr gerne, wobei mir die untergärigen Biere dort sympatischer sind. Der Weizenbock ist aber wirklich gut gelungen, besonders wenn es nicht zu kalt aus dem Kühlschrank kommt. Es hat tolle blumig-fruchtige Noten und einen sanften und doch vollen Körper. WIrklich empfehlenswert.
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on 01 Sep 2021
at 19:37
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
0.33 l bottle at Valhalla Craft Beer Bar, Zagreb. Shared with Fixo. Clear golden, small lasting off-white head. Aroma begins with heavy banana and malts with some caramel, ends with sourdough and cloves. Flavour is bubblegum, malts and ripe banana. Alcohol hidden, smooth, strong, sweet, sticky, finishes slightly sweet.
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on 29 Jul 2021
at 17:02
9.8/10
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Appearance 10
Aroma 10
Flavor 9.5
Texture 10
Overall 9.5
In der Optik naturtrüb und golden bis bernsteinfarben. Die weiße, feinporige, fast cremige Schaumkrone gibt sich cremig-stabil und auch gut beständig. In der Nase ganz typisch fruchtige Banane mit einer leichten Zitrusaromatik - sehr weich und angenehm wirkend. Der Antrunk kommt überraschend leicht, cremig zart, leicht spritzig und dezent fruchtig-säuerlich. Im Mittelteil zeigt sich ein schöner vollmundiger Körper mit einer leicht süßlich-fruchtigen Aromatik. Dieses weiche Mundgefühl, diese Cremigkeit und das fruchtig-bananige Hefearoma erinnert fast an einen Bananenshake bzw. an eine Bananenmilch. Von den 7,1 % Alkohol merkt man dabei überhaupt nichts. Und das ist auch einer der Gründe, weshalb dieses Bier auch unfassbar süffig ist. Im Abgang bleiben die weichen fruchtigen Aromen von Banane ziemlich lange erhalten. Ein Hauch Würze mischt sich dazu und macht die ganze Sache nicht uninteressanter. Für mein Empfinden, eines der außergewöhnlichsten und besten Bockbiere, die es gibt! Was Weizenbock betrifft, ist es definitiv ganz an der Spitze dabei.
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on 27 May 2021
at 13:32