Je suis tout de même surpris de voir la cote de cette bière. Celle-ci est très correcte et donne un bon exemple du style, mais pour ma part, celle-ci ne m'a pas donné de réelles émotions avec un manque de tension aromatique. L'ensemble est somme tout assez mollasson sur des arômes agréables mais un peu plats. En verre nous sommes sur un blond doré voilé avec une fine effervescence moyennement soutenue et une fine couche de mousse blanche. Le nez est sur les céréales, la banane, le girofle et un alcool qui donne du tempérament. Malheureusement, cet alcool qui dynamisait le nez disparaît en bouche où c'est un voile de douceur qui arrive en bouche avec un manque de vivacité. Une légère acidité est heureusement présente sur des arômes semblables au nez. La suite est relativement linéaire sur une corpulence correcte. Le final est plus sec et épuré sur une longueur très correcte. Quelque peu ennuyeux mais relativement bien faite.

11/12/2021. Pours pale yellow,big head with good retention. Great banana aroma. In taste some banana,cloves, also some grainy feeling. Good balanced heffe. Lasting aftertaste.

50cl bottle – Pours a hazy orange gold colour with a large foamy near white. The aroma is wheat, bananas, light spice and estery. A sweetish fruity taste, ripe banana, citrus, light spice, some light sweet grainy bread and banoffee pie flavours. Smooth and easy drinking a great wheat beer.

Spicy banana bread on the nose. Lasting head. Creamy mouthfeel of Hefeweizen with a sweet banana and bubblegum flavor that turns to a funky bitterness at the end. Good for the style.

Very smooth hefe.banana,malty,lightly bitter.good body.one of my favourite hefes. Bbf:17/03/21.