Pan-Negar
Birrificio Menaresta in Carate Brianza (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
Stout - Dry Regular|
Score
6.74
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Morbida ma secca, fine ma rustica, semplice nella complessità, ha in sé tutta la freschezza e il calore del pane; ma il pane nero, dai grani scuri, dal sapore di cereale tostato e il richiamo famigliare al cacao e caffè. Più una forza grandissima: l’immensa facilità di bevuta. Pane liquido quotidiano.
Pan nègar sta per pane nero, quello povero, dei contadini, tradizionalmente fatto con il grano saraceno, a richiamare il forte legame della birra con il pane e la sua natura popolare e quotidiana.
Scura leggera tipo dry stout, con grano saraceno e avena (morbida, di facilissima beva, con la nota originale del grano saraceno). Note degustative: torrefatto (caffè, cioccolato)
Pan nègar sta per pane nero, quello povero, dei contadini, tradizionalmente fatto con il grano saraceno, a richiamare il forte legame della birra con il pane e la sua natura popolare e quotidiana.
Scura leggera tipo dry stout, con grano saraceno e avena (morbida, di facilissima beva, con la nota originale del grano saraceno). Note degustative: torrefatto (caffè, cioccolato)
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6.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Hand pumped at FOB, Rimini, Italy. Pours almost black, with little foam. Aroma is coffee, a little chocolate. Body is average, with close to no carbonation. Taste is moderate roasty bitter. Final is fairly dry.
Tried
from Cask
at
Fob
on 17 Apr 2026
at 21:08
7/10
Leichtes, schön röstiges Stout
Tried
from Can
on 31 Dec 2023
at 11:47
7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 7
From cask (!) at Navigli Craft Beer Milano, 18.06.23. Ebony. Pale brown head and lacing. Aroma and tastw of roasted malt, liquorice, tobacco and juniper. Good!
Tried
from Cask
on 18 Jun 2023
at 19:30
6.6/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
All'olfatto si esprimono sentori di orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma color marrone chiaro ha una buona tenuta ed è persistente. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è rotondo. Il dolce è in equilibrio con l'amaro medio: non si surclassano. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Al gusto vengono donati toni di miele, cereali, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.
Tried
from Bottle
on 07 Dec 2018
at 18:00
6/10
Tried
from Draft
on 29 Jun 2017
at 21:55
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Handpump at Luppolo Station in Rome-Italy. Black pour, ivory foam. Nose: roast coffee, soft notes of grass. Mouth: watery, soft roast, easy. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Tried
on 28 Feb 2017
at 13:11
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
250 ml. draft @ Chez Moeder Lambic Fontenais. Black, big bubbly mocha head. Nose is umami, lactose (like I know what lactose taste like), grainy, light vanilla, ice cream, roast, herbal, an odd mismatch of flavours a bit but not unpleasant. Taste is herbal bitter, roasted, sugar, candy, quite umami, chocolate mousse, weird, a bit thin touch watery , milk powdery, grainy,… Okay but an odd mix without much balance.
Tried
from Draft
on 01 May 2015
at 03:31
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle at Groove Beer e Grill, Matera. Pours dark brown with a thick tan head. Aroma of roasted malt, licorice, soy, chocolate and light coffee. Flavor is light moderate sweet and bitter. Thin in the mouthfeel but to be expected given the low ABV. Light bodied with light carbonation. A very enjoyable low ABV stout.
Tried
from Bottle
on 17 Sep 2014
at 11:48
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Deutlich malziger Antrunk, erfrischend doch die hopfige Bitterkeit. Rund, würzig, passende konstante Röstigkeit. Gut. 11/8/11/9//9
Tried
on 20 Oct 2013
at 02:50
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Pours a dark brown color with a small off-white head. Has a roasted malty fruity caramel aroma. Roasted malty spicy caramel and chocolate flavor. Has a roasted malty caramel spicy finish.
Tried
from Bottle
on 22 Jul 2013
at 22:14