Bottle, smallish creamy bubbly head, very cloudy dark brown color, aroma of dark bread,caramel , some chocolate and something reminiscent of oak barrels, flavor of dried fruits, caramel and dark bread, quite sweet with a light to medium chocolaty bitterness. Good textbook dopplebock.

66 cl bottle. Pours dark malty and light tn head. Aroma is roasted, breadish and light caramelish. Roasted. Dark malty and lingering breadish. Roasted dark malty finish.

Bottle from Brdr. Schmidt, Viby J. Clear dark brown with a beige head. Aroma is sweet, malty, caramel and dark sugar Flavor is quite sweet and moderate bitter. Sweet finish. 140415

Bottle, picked up from the shop in the Augsburg tap, consumed in a compo behind the mighty 103245 en route to Ulm 06/02/15. Dark chestnut brown with a solid tan covering. Nose is rich malt, treacle toffee, biscuit, spice. Taste comprises light spice, cocoa powder, light booze, dark malt, treacle toffee. Medium + body, fine carbonation, light booze tunes in the close. Decent well balanced bock.

Bottle, 7.5%. very dark brown with medium beige head. Aroma is malt, caramel, bread, dark fruits, little chocolate and hop. Flavour is malt, caramel, chocolate, toasted, dark fruits, yeast, medium sweet, hop and a little bitter.

Clear, dark brown. Dark caramel and fruit aroma, plums and raisins. Smooth mouthfeel. Flavour has prunes, port and controlled alcohol. Nice Doppelbock.

Bottle. Pours hazy coffee brown with shades of dark ruby and airy beige head. Clear aroma of caramel malt, yeast and fruit, with touches of hops. Sweetish flavour of caramel malt, with roasty and hoppy notes. Touches of dark chocolate and hints of raisins. Lively carbonation. Bitterish and roasty aftertaste with sweetish notes. Well-balanced and decent. A good Doppelbock.

Flasche (66 cl) von Bierlieb, Berlin. - Tiefes Kastanienbraun, klar, reichlich beigefarbener Schaum. - In der Nase schweres, süßes dunkles Malz in der Art von Bayrisch Blockmalz, mit der doppelbocktypischen Schmalspurigkeit, d.h. ohne die reiche Fruchtigkeit obergäriger Biere, nur mit etwas Rosine und Trockenpflaume. - Antrunk üppig und schwer mit dichtem dunklen Malz, viel Karamelsüße, Lakritz und gediegenen Röstaromen, perfekt abgeschmeckt mit ein wenig fruchtiger Säure. Mild rezent, vollmundig, weiches Mundgefühl. Auch im Abgang dominieren Karamel und Dunkelmalz, während der Hopfen sich vornehm im Hintergrund hält, aber für ausreichend Tiefe sorgt (was für ein gutes Bockbier unverzichtbar ist). Auch der Alkohol hält sich zurück, verleiht aber die nötige Schwere und Wucht. - Dunkler Doppelbock ist nicht gerade meine Lieblingsbiersorte, aber dieser hier ist einer der besseren, durchaus vergleichbar mit Andechser Doppelbock Dunkel oder Weihenstephaner Korbinian, allerdings weitaus teurer als diese. Gerechtfertigt erscheint mir dieser steile Preisunterschied nicht.

Bottle, 7.5%. Mild bready aroma, some sweet malt and brown sugar. Clear dark chestnut colour. Good stable tight brown head. Sweet flavour, dark fruits, a little citric. Reminds me of Andechser Doppelbock, which I love, but fortunately less sweet and unfortunately more citric.