Fast gone yellow head over very deep chestnut beer. Sweet-nutty nose, some fusels, alcohol. Dry-bready and leafy flavours. Melanoidin overload. Bitterish-leafy notes return in force retronasal. Well-bodied, slick to viscous; no new aftertaste, but long lasting main flavours. Quite acceptable. At least the silly moniker quadruple relates to something here. Much better in quality than the De Graal brewed 8.

Sample @ Brugge Bierfest ’13. Brune trouble, col beige. Arôme est malté, caramel avec un bouquet épicé prenant et dominant. Palais est épais, épicé tirant vers cannelle-kruiden. Le tout est sec et malte biscuité avec un alcool réchauffant mais une Quad qui semble un peu jeune sur un sucre encore trop présent sur un fini fruité et qui reste plus proche d’une triple. Pour le moment, ce profil qui met bien les épices en avant est un des points positifs ce cette bière.

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Aroma: 7/10, Appearance: 3/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 14/20, MyTotalScore: 3.3/5

2/II/13 - 75cl bottle @ Brugs Bierfestival 2013 - BB: n/a (2013-71)

Clear dark brown beer, aery off-white head, unstable, bit adhesive. Aroma: caramel, raisins, sugary, milk chocolate. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty dry, cocoa powder, red berries, bit medicinal. Aftertaste: pretty bitter, dry, hops, bit of coffee, cocoa powder, overripe fruits.