Ce qui est certain c'est que la promesse est tenue! Cette cocoa Wonderland est bien sur le chocolat. Mais j'ai beau apprécier la bière, j'ai beau apprécier le chocolat, cela n'a pas été le cas de ce porter qui devient très rapidement écœurant. En verre nous sommes sur un brun limpide très foncé. La mousse beige claire n'arrive cependant pas à napper entièrement la surface. Le nez est simple mais soyeux et laisse dévoiler des arômes de muffins au chocolat très prégnants avec un complément de café. L'attaque ne présente quant à elle pas une intensité et une densité aromatique importante. la texture est très aqueuse avec des arômes encore léger de chocolat. La deuxième bouche se renforce quelque peu en intensité avec une arrière bouche plus amère sur un chocolat quelque peu épicé. La troisième bouche monte d'intensité sur l'amertume (celle-ci restant modérée) avant le final où les arômes de cacao deviennent très présent, envahissant le palais à en devenir désagréable. A mon sens il y a clairement un déséquilibre aromatique sur cette bière. Cependant en terme de structure, celle-ci est plus que correct, même si l'alcool (6;8 % Abv) aurait mérité d'être un peu poussé. Peut être question de goût, mais je n'ai clairement pas pu terminer cette Cocoa Wonderland.

Bottle from Cambridge Wine Merchants, Kings Parade. Dark brown with possibly a hint of purple. Very little obvious carbonation and only a tiny wisp of off-white head. Aroma is dominated by coca bean, with touches of roasted malt, instant coffee and violets. Sweet taste, almost too sweet but saved by a slight earthy bitterness. More balanced in the finish with an aftertaste of lavender and mocha. An enjoyable if simple chocolate beer.

33cl bottle from Waitrose, Bracknell. A sooty black pour with a fast fading cream head; fragrant, bitter chocolate aroma; silky smooth with a rich chocoalte taste; and a lasting bitterness. Pleasant, but rather one-dimensional.

F: thin, tanned, quick gone. C: dark, opaque. A: dark malt, cocoa, coffee, chocolate, cacao milk, nutty. T: dark malt, cacao milk, coffee, chocolate, salty caramel, nutty, very nice, medium to full body, medium carbonation, I like it, 33cl bottle from Waitrose supermarket @ Albion Way in Horsham.

On tap at Haand Festival. A lightly hazy brown beer with a finger-thick tan to beige head. Curtains. The aroma has cocoa, some chocolate and caramel and dried fruits. It’s full-bodied, with a nice carbonation level and some bitterness in the mouth. Cocoa dominated flavor with chocolate and caramel, and hints of dried fruits towards the finish. Lasting cocoa finish. Cocoa is nice, but this one was too one dimensional to be really interesting. 160528

Appearance- very dark, opaque, plenty of bubbles rising, a thick fizzy light-brown head which lasts. Aroma- coffee, milk chocolate, brown bread, blackcurrant, dark malt, toast, trace of caramel and hops. Taste- smooth milk chocolate, toasty malt, sweet malt, toffee, coffee, sweet finish. Mouthfeel is smooth, easy to drink. Nice.

Lots of choc and roast notes. Sweet finish. Enjoyable. #beerbods