Uchu Brewing Big Bang IPA

Big Bang IPA

 

Uchu Brewing in Hokuto, Yamanashi, Japan 🇯🇵

  IPA - New England / Hazy Regular Out of Production
Score
7.18
ABV: 7.0% IBU: - Ticks: 11
スタイル:DDH IPA
アルコール:7%
品目:ビール
原材料:麦芽(外国製造)、オーツ麦、ホップ
Hop:Citra
 
【コンセプト】
宇宙の始まり、それはホップの爆発。
宇宙の様々な次元に散らばったホップのかけらは、形を変え人々を幸せにしていることでしょう。
銀河系のある惑星で採れる五次元フルーツ「うちゅ」は熟すとビッグバンかのごとく弾けて、
あたりに原始宇宙的な香りを充満させます。
 
【ブルワーズノート】
BIG BANG IPAでは熟した五次元フルーツが弾けた時の味と香りを表現しています。
うちゅうセレクトのシトラホップのみを使用してホップがBIG BANGするようにブラッシュアップを重ねている!
マンダリングレフルオレンジ!!!
 

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4.5
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Bottle. Pours dark orange, some foam also there but coming down quite quickly. Nose is a bit disturbing, lots of herbal bitterness, no fruits, just grass bitterness. Stuffy and taking vegetable direction, slight sour. Taste follows with lots of unbalanced bitterness, something is wrong with this beer, not sure if it got infected or they made some other mistakes - but it is already going sour (was released like 3 weeks ago..), it has lots of weird and wrong bitterness - and only if I try hard, I can feel that nice medium fruity IPA body that has been buried under this thick herbal-sour-bitter blanket. Perhaps Yasugatake hops are not that good for IPA's, maybe some other mess-up but this one is a fail. Sad, because I am cheering for this brewery.

Tried from Bottle on 18 Sep 2017 at 09:58