Yellow Crush IPA
Sigtuna Brygghus in Arlandastad, Stockholm, Sweden 🇸🇪
IPA - Sour / Wild Regular|
Score
6.38
|
|
Yellow Crush är en modern och syrlig IPA bryggd för lata sommardagar, när man vill ha något läskande och fruktigt men där syrligheten tar ner det söta. Efter förra årets Hazy Daze följer nu Sigtuna Brygghus upp med en ny IPA i kategorin saftigt, smakrikt och friskt för varmare tider.
Tropiskt fruktig doft där mango, ananas och passionsfrukt dominerar. Lätt disig med en saftig smak samt en mjuk, syrlig munkänsla från vete, havre och syrad malt, vilket balanserar upp den fruktiga sötman från malten och jästen. Finish med tydliga humlearomer och en mjuk humlerveras vid 8-10 °C. Ett piggt och exotiskt öl som passar utmärkt till en mustig udon-gryta med fisk och skaldjur. För en svenskare kombination rekommenderas dillkött med delikatesspotatis, där sältan och kryddan kontrasterar fint. Till dessert passar en syrlig rabarberpaj.
Tropiskt fruktig doft där mango, ananas och passionsfrukt dominerar. Lätt disig med en saftig smak samt en mjuk, syrlig munkänsla från vete, havre och syrad malt, vilket balanserar upp den fruktiga sötman från malten och jästen. Finish med tydliga humlearomer och en mjuk humlerveras vid 8-10 °C. Ett piggt och exotiskt öl som passar utmärkt till en mustig udon-gryta med fisk och skaldjur. För en svenskare kombination rekommenderas dillkött med delikatesspotatis, där sältan och kryddan kontrasterar fint. Till dessert passar en syrlig rabarberpaj.
Sign up to add a tick or review
7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
7 - 5 - 7 - 4 - 16
WoW.Not all these ipa meets sour etc works. This one was just perfct. Excellent unclear yellow pour with a fine white head. Ok lacing. Nice fresh aroma with a fine intensity. Pleasant balanced acidity and bitterness. Semi dry and a fine lasting end. Citric, yeast and fruity flavor.
[Bottle from Systembolaget in Sweden]
WoW.Not all these ipa meets sour etc works. This one was just perfct. Excellent unclear yellow pour with a fine white head. Ok lacing. Nice fresh aroma with a fine intensity. Pleasant balanced acidity and bitterness. Semi dry and a fine lasting end. Citric, yeast and fruity flavor.
[Bottle from Systembolaget in Sweden]
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2019
at 10:18
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
How: Bottle.
Where: Systembolaget.
Appearance: Hazy golden colour with a white head.
Aroma: Tropical fruit, hops, lemon, citrus, some tart.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Tropical fruit, citrus, grapefruit, some tart.
Where: Systembolaget.
Appearance: Hazy golden colour with a white head.
Aroma: Tropical fruit, hops, lemon, citrus, some tart.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Tropical fruit, citrus, grapefruit, some tart.
Tried
from Bottle
on 21 Oct 2018
at 08:53