8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Dark brown with a bubbly tan head and a dark fruits aroma with a touch of brown sugar. Smooth and soft up front, dark fruits, candied peel, toffee and a little kick of spice and brown sugar before a dry and very slightly bitter finish.

8.1

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

330ml bottle, stored in the cellar for 10 years. Remarkable. No oxidisation, no dust, no cobwebs.. just excellent harmony. In a blind taste I could swear this was a year old. Still bears a nice richness, same abt12 flavour profile, nothing diminished. Didn't expect this. Wonderful.

8.3

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

30.09.2017
Barwa ciemno brązowa, może delikatnie bordowa, mętna. Piana koloru białego średnio wysoka i średnio trwała, redukuje się do grubej warstewki i tak już pozostaje do samego końca. Pozostawia sporo tłustych nacieków.
Aromat mocny i intensywny a zarazem ciężki. Jest karmel, ziemistość, popiołowość a dalej ciemne owoce pod postacią powideł. Aromat wyraźnie ewoluueje wraz ze wzrostem temperatury, jest świeższy, lżejszy. 
W smaku ciężar przeniesiony jest na bardziej zdecydowane nuty owocowe, gdzie podobnie jak wcześniej owocowość ma charakter konfitury. Ponownie lekka paloność i popiołowość z odrobiną akcentów ziemistych. Po ogrzaniu piwo staje się bardziej wytrawne, jest więcej czerwonych owoców.
Goryczka bardzo delikatna, popiołowa.
Świetnie ukryty alkohol to kolejny plus tego wyśmienitego trunku. Nasycenie wysokie, jak to u "belgów", szybko zasyca. Piwo charakteryzuje spora pełnia, jest grube, tłuste, mocno treściwe.

19.10.2025
Kolor ciemno brązowy, klarowny. Piana drobno pęcherzykowa, przypomina mus, jest wysoka, trwała ładnie oblepia szkło.
Aromat bardzo nikły, jest slodowy, nieco palony, karmelowy, owocowy - tutaj głównie ciemne owoce (śliwka), z nutami ziemistymi, piwnicznymi.
Spodziewałem się więcej, no nic.
Smak: słodowa słodycz, pojawiająca się na początku, skontrowana jest ziemistą, może nawet lekko przypaloną goryczką.
Alkohol idealnie i generalnie zdradziecko ukryty. Wysycenie wysokie, przeszkadza. Ciało, z uwagi na wysycenie, wydaje się być wysokie, choć w rzeczywistości jest co najwyżej średnie. Tekstura gładka. Posmak średnio długi wytrawny.

Wygląd 8 Aromat 6 Smak 6 Podniebienie 6 Razem 7,5 Ocena: 6,6

8.6

Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle, 2024 vintage. Dark fruit aroma with notes of Candi sugar, caramel, toffee, spicy Belgian yeast, banana and clove. Pours deep, cloudy toffee brown colored with a large tan head that has excellent retention and good lacing. Starts with dark fruit, caramel, toffee and banana flavors as well as having a rich, full body and chewy mouthfeel. Finishes impeccably smooth with Candi sugar, spicy Belgium yeast and clove flavors. As always, an excellent quad.

8.1

Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft, half pint. @"Artbeerfest 25", Caminha. 12/07/2025
[#8.516 Global - #313 Belgium - #5 St. Bernardus Brouwerij]
Pours dark brown with a white head. Aroma: sugary malts, dried fruits and caramel. Taste: rich dried fruits and sugary malts. Full bodied. Rich palate.
Next one, please!

8

Feels surprisingly smoother and lighter than the tripel.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Dark brown colour.
Medium beige head . Medium retention
Dark malts.
Oily texture.
Average to high carbonation.
Balanced. Some saltiness. Caramel. Dry finish
To review better next time

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bottled. Pours dark, aroma is caramel, raisins, syrupy taste. Really quite delicious.