Kölsch
(has 1 batch)
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. in Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Kölsch Regular|
Score
5.96
|
|
Das klassische Gaffel Kölsch ist eine besonders frische Kölner Bierspezialität, die nach bewährtem Familienrezept und dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 mit Wasser, Malz und Hopfenextrakt gebraut wird. Der feinherbe, angenehme, leicht hopfenbetonte Geschmack ist charakteristisch für dieses Traditionsprodukt und unterscheidet Gaffel Kölsch deutlich von allen anderen Kölschmarken.
Sign up to add a tick or review
4.8/10
—
Appearance 8
Aroma 2
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Aromas of yeast lager with some notes of bread and cereals but especially notes of tomato puree. It smells like commercial beer with additives. Golden and translucent liquid covered with an extremely thick dense and persistent foam. For taste, it's pretty much the same notes as in olfactory with the same impression of canned tomatoes. The notes of cereals and bread are however more pronounced, and we feel a slight herbaceous bitterness at finish. The finish is semi-dry with slight honeyed notes in contribution. I don't know if it's a freshness problem but it's far from a traditional Kolsch. Especially with that unpleasant taste of tomatoes. Aromes de levure lager avec quelques notes de pain et de céréales mais surtout des notes de purée de tomates. Ça sent la bière commerciale avec additifs. Liquide doré et translucide couvert d’une mousse extrêmement épaisse dense et persistante. En bouche, c’est pas mal les mêmes notes qu’en olfactif avec la même impression de tomates en boite. Les notes de céréales et de pain sont cependant plus prononcées et on ressent une légère amertume herbacée en fin de bouche. La finale est mi-sèche avec de légères notes miellées en apport. Je ne sais pas si c’est un problème de fraicheur mais c’est bien loin d’une Kolsch traditionnelle. Surtout avec ce goût désagréable de tomates. A:1.238 A:4.286 T:5.420 M:2.875 O:9.75 T:23.569
Tried
from Can
on 09 Feb 2022
at 21:54
7/10
Bottle online from The Trembling Madness. Pours a clear light golden colour with a large thick throthy white head. Light aromas of grains, hay, bread, citrus and floral. Taste has the same light notes from the aroma, more subtle citrus and floral notes with some peppery spice on the finish. Thin to medium body, lively fizzy palate and oily mouthfeel. Ok beer. I have only tried a couple of Kölsch style beers but for now i prefer the one from Reissdorf.
Tried
from Bottle
on 18 Dec 2021
at 18:46