XX Bitter
(has 2 batches)

Surprenante côte pour cette XX Biiter de chez De Ranke, qui est quelque peu surestimée à mon sens. Non pas qu’elle soit mauvaise, elle est même rafraîchissante et contentera même tous les amateurs d’amertume. Mais d’amertume uniquement, car cette XX Bitter manque tout de même de densité aromatique et de complexité. Il faut dire qu’avec Brewer’s Gold et Hallertau Mittelfruh, nous avons des houblons plutôt élégants, légèrement épicé avec le Brewers Gold, mais qui n’ont pas des intensités aromatiques exceptionnelles. A cela, il faut ajouter une corpulence et un final légèrement décevants et vous aurez donc les limites de cette bière qui ne peut la placer dans les grandes. Mais se placer dans les agréables est déjà bien! En verre nous sommes sur un blond doré voilé (EBC de 10), avec de très fines bulles et une mousse blanche d’un centimètre et demi d’épaisseur. Le nez est fin et élégant (Brewer’s Gold et Hallertau Mittelfruh oblige) sur le houblon, les céréales, l’ensemble légèrement fleuri. L’attaque se positionne d’emblée sur l’amertume qui se veut herbacée. L’accompagnement aromatique est pauvre avec des arômes de pamplemousse qui manquent à la fois d’intensité et de densité. La deuxième bouche est légèrement plus ronde, avec une amertume qui s’adoucit, moins herbacée, mais avec des notes épicées qui apparaissent (Brexer’s Gold). L’arrière bouche est sur une amertume plus marquée mais qui à l’instar de l’attaque manque de densité et d’accompagnement aromatique. La troisième bouche rectifie quelque peu cela, agréable, sur les fruits jaunes avant un final sur une amertume élancée mais qui manque de longueur. La surprise vient en fait de l’amertume qui envahit le palais, postérieurement au final et qui emplit le palais. Avec un IBU de 65, celle-ci est d’une bonne intensité, sans être toutefois agressive. Le sucre, pas très poussé permet de surcroît de la mettre en avant. Quant à l’alcool, celui-ci à 6% Abv aurait pu être légèrement plus poussé. On ne gardera donc de cette XX Bitter cette amertume bien ciselée et sa fraîcheur agréable. Mais dans le style, on fait tout de même bien mieux.

Kicsi, nem túl tartós hab, narancsba hajló szín. Virágos, barackos, körtés illat. Íze gyümölcsös, barackos, almás, szolos, enyhe virágos, fuszeres aromával. Közepesen testes, de nagyon jól csúszó, erosen szénsavas, erosen és markánsan keseru. Jól eltalált sör, de már inkább IPA.

Bottle from systembolaget in Västerås. A lovely colour and aggressive initial carbonation. A very smooth, satisfyingly hitter beer that feels stronger than the percentage it has. Quite tasty.(24/6/17) Re-rated, tap at Moeder Lambic, Brussels. 3.7 to 3.3. Above is a decent take. Bit too bitter this time but then again it tapers out the usual sweetness of most Belgian ales. (5/6/19) Rerated bottle from Systembolaget. Can't say I rated this seriously but enjoyed it and it deserved a wee raise. 3.3 to 3.4.

On tap at Monk’s Cafe in Philadelphia, PA. Medium gold color with a small beige head that vacates quickly. Light biscuit malt has tea-like notes. Flavor is more biscuit malt with a big bitter hoppiness. Peppery notes. Dry bitter finish. Quite unique as Belgian Ales go.

0,33 l bottle. Pours hazy yellow with a finger of white frothy dissipating head. Aroma is fruity - green apples and citrus, yeast and malt. Slightly funky. Taste is yeasty clove like flavor, malty, biscuit. Taste starts light sweet, but it’s quickly overrun by quite heavy long lasting bitterness. It’s light sour too. Body is light to medium, refreshing, texture is slick and carbonation average. Finish is long hop bitterness.

Fles gedeeld met LiekevdV. Het is een mooi goudgeel bier met een stevig schuim. Het heeft een hoppige geur en bittere smaak waarbij de hop goed blijft hangen.

(tap 0,3l @ OP (Brno))
Aroma: Fruity, light spicy yeasts, saison-like.
Appearance: Clear golden color. Minimal white head.
Taste: Medium sweet, medium bitter, light spicy yeasts.
Palate: Medium body. Long bitter finish.
Overall: Bitter belgian.

Rated this harshly before but I must have had a rough bottle, it's really nice. Like a hybrid of a Belgian ale and a hoppy bitter. Very decent.

From 33cl bottle. Pours hazy and orange-gold, with medium foam. Aroma is herbaceous, but also grain. Body is medium. Taste is very bitter for a Belgian beer, sweetness being present actually in the finish, which is of average length.