Il nome, nel dialetto piemontese, indica l’ape ed è questa, infatti, una birra aromatizzata al miele di castagno, proveniente da produttori locali e selezionati. L’Avia è la variante autunnale della “Doppio” di Aleghe che ne è la base di partenza; è nata per accompagnare un formaggio di capra tipico del paese di Coazze, il “Cèvrin”. Gli aromi mielati e balsamici del miele si uniscono alla dolcezza naturale dei malti andando a creare un gusto rotondo, pieno, mai stucchevole grazie alla sapiente selezione dei luppoli.
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