Pikantus
(has 6 batches)

500ml bottle from RusBeerShop. Pours dark brown with a large off-white head. Aroma is chocolate, caramel, raisins. Taste is sweet, brown sugar, caramel, bananas. Creamy mouthfeel. It’s decent, but I prefer my Weizenbocks a little lighter in colour.

Pours very unclear, darker brown. Small layer of white foam. Smell is a bit spiced, bit darker malts. Mild milkchocolate aromas. Some phenols. very low levels of esthers. Taste is full, creamy, sweet, mild esthers (banana ) , not overruling the whole. Nice body, rather low carbo. Relatively high phenols. Very decent.

Bottle. Brown color with beige head. Aroma is phenolic, chocolate, brown sugar. Taste is the same. Silky mouthfeel with medium carbonation. Alright, but not great.

Bottle - Dark cocoa and toffee. Cloudy brown with a rich beige head. Toasted cocoa and light sweet toffee. Very balanced and nice.

Imported from untappd on 02-05-2020

Nice weizenbock nose, rich and sweet, a mix of booze and fruit esters. Pours well, a slightly hazed dark brown with red edges, giving up a good dose of off-white foam and slight lacing. Taste starts with bruleed bananas followed by dark cherry and date notes, gaining a subtle bit of rum-laced red apples and a hit of pepper on the back end. Never grows cloy, yet the finish bulks up nicely as the pint warms, gaining cola and woodsy undertones. Good sparkly German texture. Not a classic, but a drinkable wheat bock.

Közepes, nem túl tartós hab, sötétbarna szín. Enyhe, karamelles, gyümölcsös illat. Enyhén édeskés, karamelles, búzás ízvilág, enyhén gyümölcsös aromákkal, hosszú karamelles lecsengéssel. Erosen, de selymesen szénsavas, közepesen testes, de nagyon könnyen iható, alig keseru. Finom, nagyon jól csúszó, jó arányokkal rendelkezo sör.

Complexité aromatique n’est pas gage de grande bière.Tel est l’enseignement de cette Pikantus dont l’alliance d’aromes fruités (banane et pruneau notamment), épicés (paprika et réglisse notamment), de caramel et même légèrement caféine manque de classe et de grâce. Cette Weizen Bock a tout de même de beaux atouts dans son jeu, avec un bon équilibre, une bonne corpulence et une bonne intensité pour une bière qui a du caractère (malgré sa rondeur et sa douceur). D’un brun opaque (EBC au alentours de 46), la Pikantus possède une effervescence marquée permettant à une mousse beige claire et crémeuse de la surmonter. La complexité aromatique est déjà marquée au nez : pruneau, chocolat, banane, pointe de réglisse et mélasse. Savant mélange qui ne s’assemble cependant pas parfaitement. L’attaque est souple et douce sur la banane, la réglisse, le caramel et légèrement épicée. La deuxième bouche est linéaire avec une arrière bouche davantage tournée sur l’amertume (restant modérée), fruitée et épicée. La troisième bouche se positionne sur le fruit, principalement sur le pruneau avec de petites touches de café. Le final d’un bonne longueur présente alors un alcool chaleureux avec pourtant un titrage modéré à 7,3 % Abv, des notes épicés prégnantes et des aromes fruités tournés en priorité sur le pruneau. L’ensemble est doux avec un sucre relativement présent mais sans être surdosé. En définitive, difficile de s’extasier pour cette Pikantus qui manque de finesse. Histoire de goût peut être.