Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

On tap @Brasserie 4:20 (Rome). Ramata, abbastanza torbida, schiuma bianco-sporco leggera. Al naso leggere note di frutta rossa, malto, sentori vinosi, spezie, fenolico. In bocca è un po' grezza, dolce all'attacco con chiusura leggermente amara e acidità contenuta. Corpo medio, carbonazione soft. Molto grezza e senza troppa profondità.

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

75cl bottle @ the beer tasting at the end of the world, Chez Sophie, March '20. Thanks Jeremy. Itching to get out the bottle this. Hazed amber appearance with large foamy off-white head. Aroma is fruity, almost Flanders-like, good carbonation. Taste is interesting, lightly fruity, malty, good life to it, coriander. A touch muddled, but not unpleasant.

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

16th March 2020; Monthly Shrewsbury Beer Exchange Gathering at Chez Sophie. 750ml bottle; BB Jun 2020, brought by me. As Mat said anything with a pink label and a pig on it is usually dodgy. And he was right! Very lively on opening, misty reddy/brown, off-white head. Tasted and had the aroma of poor imitation of a Flemish Red with Coriander added. Not the most popular beer of the evening, although some really enjoyed it (not me).

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Orange brown color, small head. Malty aroma with apple, caramel and butter. Sweetish with just a bit of roasted malt, toffee, caramel, butter and mustard. Bitter coffee and toffee finish. It takes a few sips, but then it's a nice and smooth beer.

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Hazy chestnut brown. Moderate head. Aroma: specific yeast, dried fruit, caramel, toffee. Medium body. Taste: light sweet with an additional sourish touch. Somewhat wild. Similar taste. Low carbonation. Low bitterness. Quite different

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

From old rating. Hazy amber/brown colour, beige foam. Very spicy, lots of cardamom, orange peel, other spices. Taste is rather sweet, bit messy.

--- Beer merged from original tick of Cochonne on 10 Sep 2018 at 08:03 - Score: 6

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Que recherchons nous, amateurs de bière lorsque nous découvrons une bière? Pour ma part, en plus de l’échange avec mes convives, une émotion. Et en décapsulant cette vapeur cochonne (bouteille de 75 cl, 8,5 Abv), je ne m’y attendais pas tout à fait. Peut être le côté marketing de l’étiquette me rendant méfiant! En verre, la bière présente une couleur bronze et une légère opacité. D’une effervescence peu marquée, une fine mousse d’un demi centimètre surplombe notre breuvage. Le nez est particulièrement expressif. Les arômes de moût de raisin boisé portés sur des notes acides sont des plus poussés. A la dégustation, l’attaque est d’une franche amertume couplée à une grande complexité. La comparaison à l’orval qui a été déjà brillamment effectuée sur le site se justifie complètement. Une orval qui aurait gagné en longueur, en corps et en variation. Nous retrouvons ainsi des arômes d’écorces d’orange et des notes épicées très agréables. Le final, plus arrondi et suave présente des arômes de pruneaux et de résineux laissant en bouche une très agréable sensation. La vapeur cochonne est en conclusion une bière qui surprend, qui vous interpelle mais dont les arômes très riches et complexes vous font passer un moment des plus agréables. Que d’émotions!