Imperial Stout
Eskilstuna Ölkultur in Eskilstuna, Södermanland, Sweden 🇸🇪
Stout - Imperial Regular|
Score
7.18
|
|
Specialöl värd att lagra
9,0 ABV
Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.
Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.
En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.
Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".
MAT OCH ÖL
Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.
Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad
9,0 ABV
Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.
Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.
En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.
Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".
MAT OCH ÖL
Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.
Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad
Sign up to add a tick or review
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle (kindly donated by Omhper!): Literally black, big cappicino-like tanned head, leather and coffee in the sweaty-toasty nose, some acidity underneath; solid bitter-sourish flavour, medium to full bodied, quite soft; lingering dry roasty-bitter finish. O.K., but not really convincing...
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2012
at 22:28
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 7
330ml bottle from Systembolaget e-beställning, picked up in Kiruna and shared with Finn during our rating session. The oily pour reveals an airy, tan-coloured head on top of a jet black body. Dotted spots to the glassware. Nice little roastiness to a semi-sweet aroma of dark malts. Fine blended taste of dark chocolate and fruity hops. Lingering and smooth bittersweet finale. Full bodied, still quite easy to drink. Very pleasing (Tromsø, 27.09.2012).
Tried
from Bottle
on 09 Oct 2012
at 11:52
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Flaske 0,33l fra Systembolaget, e-beställning. Kjøpt sammen med Rune og delt under rateseanse hos meg 27 Sep 12. Svart. Mokkafarget skum. Forsiktig lakrisaroma. Myk munnfølelse. Lite kullsyre. Smaken er lakris & sjokolade. Litt tørr ettersmak.
Tried
on 02 Oct 2012
at 13:14
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
33cl bottle, bbe 12/2012. Black color, thin brown head. Aroma has chocolate pudding, coffee and roasted malt. Sweat/light skunkyness in the back. Flavor has moccha, strong coffee, roasted malt and licorice. Dry roasted finish, some sourness as well. Decent IS with some minor flaws.
Tried
from Bottle
on 31 Aug 2012
at 12:16
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle shared at a tasting at Ariel’s place. Thanks omhper for this bottle! Black with a small light brown head. Aroma of roasted malt, some fruitiness and light sour notes. Roasty flavor with light sweetness, some coffee, light fruity notes a bit of malty sourness. Medium to full-bodied.
Tried
from Bottle
on 11 Aug 2012
at 05:07
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
En fin stout. Smak och doft av kaffe, bitter choklad, soja, viss fruktighet och rökighet, en aning söt och jag saknar lite mer kolsyra mot slutet. Dock en behaglig och trevlig beska. 3,4p Ännu en flaska som fått stå till sig några år. Gott. Rundare och fruktigare smak än tidigare. Distinktare smaker överlag. 3,9p
Tried
on 14 Jun 2012
at 12:38
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle. Opaque, deep black liquid with minimal, thick mocca head. Really small head, had to pour really slow to build it up at all. Aroma is quite roasted with notes of coffee, licorice, dark chocolate, smoke/ash, some yeasty esters, caramel and very light grassy hops. Taste is also roasted with a light sweetness and medium bitterness. Lots of ash and very dark roasted coffee. Too much black patent malt? The mouthfeel is way too light for an imperial stout. Light bodied and quite watery with low carbonation. OK imperial stout but it really lets down on some critical points: Not enough sweetness to balance the roasted notes, too light body and too low carbonation. Nice aroma though. As it warmed up the roastedness became less aggressive and the body a bit thicker, so I upped the score a bit.
Tried
from Bottle
on 13 May 2012
at 15:01
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Bottle shared at Olstugan Tullet, Goteberg. Black pour with a beige head. Pretty standard chocolate, coffee, roasted aroma. Same in flavour with a bitter dry finish. Full bodied and low carbonation.
Tried
from Bottle
on 08 May 2012
at 03:09
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Black with a medium tan head. Aroma of licorice, roasted malt, ash and some smoke. Roasted taste with licorice, chocolate, smoke and some notes of ham. Descent.
Tried
from Bottle
on 30 Apr 2012
at 00:37
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Draught.Black colour with medium beige head.Aroma of chocolat and rosted malt,full body and coffee and caramel flavor aswell overall very nice beer.
Tried
on 27 Apr 2012
at 03:21