Imperial Stout
Eskilstuna Ölkultur in Eskilstuna, Södermanland, Sweden 🇸🇪
Stout - Imperial Regular|
Score
7.18
|
|
Specialöl värd att lagra
9,0 ABV
Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.
Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.
En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.
Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".
MAT OCH ÖL
Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.
Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad
9,0 ABV
Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.
Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.
En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.
Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".
MAT OCH ÖL
Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.
Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad
Sign up to add a tick or review
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
33cl bottle, courtesy of and shared with Gnoff. Noire, col beige.Bière maltée et grilleé avec pointe de caramel. Levure présente et un palais qui conserve de belles notes de café et cacao en poudre. Palais reste néanmoins sec avec une couche fruitée et un fini de réglisse.
Tried
from Bottle
on 06 Sep 2011
at 15:00
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle 330ml. @ PBF 2011Clear dark black colour with a average to large, frothy, good lacing, fully lasting, beige head. Aroma is light heavy malty, roasted, burnt, dark chocolate, coffee. Flavour is heavy sweet and bitter with a long duration, dark roasted, malt bitter, licorice notes. Body is medium, texture is oily and creamy, carbonation is soft. [20110703]
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2011
at 07:03
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottled (thanks omhper!). Quite much pitch black colour, small brown head. Aroma is liquorice, roasted malts, some alcohol as well as dark ripe fruits. Flavour is rather similar, but a bit unbalanced as for the roasted notes meeting the sweetness.
Tried
from Bottle
on 03 Jul 2011
at 07:16
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottled 330ml (vintage 2010, BB 02/2012, PBF)
Dark opaque brown color, small steady brownish head. Coffeish, licorice in the quite dry nose, even some papery notes. Medium to full-bodied. Licorice, tar, roastyness, coffee, a bit sticky aftertaste. This is pretty drinkable imperial stout, not complex but pleasant.
Dark opaque brown color, small steady brownish head. Coffeish, licorice in the quite dry nose, even some papery notes. Medium to full-bodied. Licorice, tar, roastyness, coffee, a bit sticky aftertaste. This is pretty drinkable imperial stout, not complex but pleasant.
Tried
from Bottle
on 03 Jul 2011
at 07:15
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
2010 bottle:
Pours black with a thick head. Aroma is licorice, toffee and ash. Very roasted flavour with notes of coffee, chocolate and hops. Long bitterness.
Pours black with a thick head. Aroma is licorice, toffee and ash. Very roasted flavour with notes of coffee, chocolate and hops. Long bitterness.
Tried
from Bottle
on 22 May 2011
at 09:46
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Pours a black color with a small tan head. Has a fruity roasted malty chocolate and coffee aroma with hoppy hints. Roasted malty bitter chocolate and coffee flavor with hints of hops. Has a fruity malty bitter chocolate finish.
Tried
from Bottle
on 22 May 2011
at 06:13
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Bottled at Man in the Moon, Stockholm. Very black, rich beige head. Fruit ynose with gooseberries, licorice and Baileys. Sweet and creamy, plenty of chocolate and coffee. Near full bodied with rounded mouthfeel. Salmiak sets in early and comes to dominate the finish, which also has a slowly growing bitternes. A well balanced, chocolatey Imperial Stout that should probably suit excellently for barrel aging.
Tried
from Bottle
on 22 Mar 2011
at 06:51