Founders Brewing Co. Blushing Monk

Blushing Monk

 

Founders Brewing Co. in Grand Rapids, Michigan, United States 🇺🇸

  Fruit Beer Rotating Out of Production
Score
7.37
ABV: 9.2% IBU: 20 Ticks: 205
Belgian-Style Ale Fermented with Pure Raspberries

Blushing Monk is brewed with a ridiculous amount of raspberries and with a Belgian yeast strain that keeps our head cellar operator from sleeping for a week. It pours a stunning deep berry red and, at 9.2% ABV, has a surprising kick. The perfect dessert beer, it can be enjoyed on its own or paired with fresh cheeses, fruit, cakes and more.
 

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6.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Fles 35,5cl thuis. Framboos, intens, zoet, licht klef, wat boozy, fruitig, bessen, kers, zuurtje, siroop. (27-4-2020).
Tried on 27 Apr 2020 at 15:56

7.5/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Bottle from Gedeelde Vreugde, Sint-Niklaas. Pours hazy red with a lasting, small, frothy, pink head. Aroma of raspberry & strawberry jam, red candy, Mon Chéris, sweet cherry, bubblegum. Taste has very sweet raspberry jam, red candy, strawberry, very slighty sour (redcurrant & lemon) with soft bitter seeds in the back. Doughy maltiness keeps it all together into the tart & sweet finish, red candied fruits galore, slightly bitter with a hint of (hidden) alcohol (fruit jenever). Medium body, oily-sticky texture, fizzy carbonation. Feels artificial at first but it's well crafted; uncompromising in its sweet taste.
Tried from Bottle on 27 Apr 2020 at 15:20

8/10
Grape pour. Nose of grape and hint of apple. Sweet taste of grape apple cranberry. Delish!!
Tried on 27 Apr 2020 at 00:34

6.6/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Raspberry nose. Cloudy rust, thin head. Rich raspberries, bready. Full body, easy carbonation. Fruity, but with substance.
Tried on 26 Apr 2020 at 23:48

mitte vintaaži tsek-in ka.
Tried on 07 Apr 2020 at 22:04

7/10
Lõhnab magusalt ja vaarikaselt. Maitseb veel magusamalt, aga hapukust ja vaarika mõrudust on ka. Alko kangust on tunda, aga see on veits nagu Kasteel Rouge - et tänu marjasusele ja hapukusele saab andeks anda. Nats seebine ka, aga muidu täitsa iselibisev.
Tried on 07 Apr 2020 at 22:03

6/10
12 fl.oz bottle. A clear orange red beer with a white head. Aroma of sweet raspberries, strong fruits. Taste of sweet strong raspberries, sugar, too sweet...
Tried from Bottle on 23 Feb 2020 at 16:26

7/10
Tried from Bottle on 20 Feb 2020 at 17:17

6.8/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 5 Texture 10 Overall 6
Review based on the BJCP2015 guidelines (style 29A/25A). Bottle 35.5 cl - Batch unknown (BBF unknown). AROMA: medium-high raspberry notes, followed by low belgian yeast notes (pear drop). APPEARANCE: reddish amber color and clear. medium light pink head with good retention. leg formation. TASTE: medium-high raspberry flavor with a faint pear drop note. initially sweet, evolves into medium bitterness. finishes semi-dry to somewhat dry and slightly bitter. PALATE: medium body with medium-low carbonation. OVERALL: the raspberry character is a bit too much upfront but a nice beer nevertheless.
Tried from Bottle on 07 Feb 2020 at 17:35

6/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 4 Texture 8 Overall 5
La brasserie Funders se tourne clairement ici vers les jeunes et la gente féminine avec une bière douce, aux accents de rosé et de grenadine. Pas de quoi se passionner pour un amateur de bière, et la question de se poser s'il n'est tout de même pas possible d'offrir mieux pour avoir une première approche de la bière à certains segments marketing (car il ne faut pas se le cacher nous touchons ici au marketing). Il est certain qu'ici, une touche d'acidité pour donner du pep's aurait été appréciable, tout comme un sucre un peu moins présent (mais ici tout est fait pour cacher l'alcool, car nous sommes tout de même chez les jeunes dans un paradoxe il faut boire de l'alcool, mais sans se rendre compte que c'est de l’alcool !). Sur la bière en elles même je n'ai malheureusement pas grand-chose à dire, le visuel est sur un rosé foncé sans mousse. Le nez est sur un mélange entre le vin rosé et grenadine et c'est d'ailleurs le duo que l'on retrouve de l'attaque au final en passant par l'arrière bouche avec tout de même un brin d'épices. C'est linéaire, poussif, avec un alcool à 9,2 % que l'on cache. Si la corpulence est honnête, la longueur est courte. Ce n'est pas parce que certains boivent n'importe quoi, qu'il faut brasser n'importe quoi.... Au contraire il faut amener ces personnes via des produits de qualité adaptés à apprécier la bière.
Tried on 17 Jan 2020 at 17:20