HOUTGERIJPT WILD BLOND BIER MET BRANDNETEL EN DRYHOP
Met blote voeten over de drempel, een zachte landing op de koude blaadjes op de grond. Van de ene wereld in de andere, van werken naar zijn, van huis naar tempel. Tussen de houten palen groeit het groen dat elders geen plek heeft, leeft de intentie die je ooit opgaf, kun je dansen zonder ogen.
Jade is zwierig en strak tegelijk, de verleiding van vlierbloesem met de strengheid van brandnetel. Net als een goede Duitse Riesling is dit bier natuurlijk, helder, kruidig en bitter met een licht zuurtje in de achtergrond. Een eclectische mix van aroma’s en karakters die de rijkdom van de natuur weerspiegelt. Toch is Jade niet overweldigend, maar juist een soepel en toegankelijk bier. De afdronk is zacht, bijna fluwelig, met licht bittere toetsen waar de fruitigheid van de hop onbekommerd overheen dartelt. Jade is afkomstig van een enkel vat met een blend van drie bieren, die samen 16 maanden hebben mogen rijpen. Er zijn slechts 100 flessen verkrijgbaar.

BATCHES
Batch #1 (5.6% ABV | Limited tot 100 flessen) gebotteld op 31-10-2019.