Oude Geuze
Geuzestekerij De Cam in Gooik, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Gueuze Regular|
Score
7.75
|
|
Deze geuze wordt afgevuld op flessen van 37,5 en 75 cl en heeft een alcoholgehalte van 6,0 %.
Voor de Oude Geuze worden jonge lambik, met minimum een jaar rijping, en oude lambik, met minimum twee jaar rijping, gemengd volgens de smaak van de geuzesteker. Eenmaal op fles volgt de laatste rijpingsfase. Resultaat is een bier van spontane gisting met een typische smaak en mooie schuimkraag.
Deze geuze wordt ook nog omschreven als vrij droog, bitter en relatief minder zuren.
Voor de Oude Geuze worden jonge lambik, met minimum een jaar rijping, en oude lambik, met minimum twee jaar rijping, gemengd volgens de smaak van de geuzesteker. Eenmaal op fles volgt de laatste rijpingsfase. Resultaat is een bier van spontane gisting met een typische smaak en mooie schuimkraag.
Deze geuze wordt ook nog omschreven als vrij droog, bitter en relatief minder zuren.
Sign up to add a tick or review
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
375ml 2018 bottle. Cork flew out as I started to remove the cage. Only a little gushing. Deep gold, slightly hazy with a lasting white head. Aroma of old lemons, oak, the laundry, citrus blossoms. Slippery, fermenting kefir-like texture. Highly carbonated. Funky and dry with oaky and stone fruit flavours yielding to lemony sourness. Very dry at the end. Walks that line where rustic becomes unruly.
Tried
from Bottle
on 22 Feb 2020
at 13:14
8.8/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
75cl bottle, can't recall where from. Bierhalle Deconinck I think. Drunk on Christmas Day after a morning MTB ride and 5 mile afternoon walk in the South Shropshire Hills. Misty pale gold appearance, short-lasting white head. Super fresh vibrant fruity funk on the nose. Lively carbonation. Excellent balanced of sour funk and fruity gooseberry, citrus and white grape flavours. Beautifully presented. Great gueuze!
Tried
from Bottle
on 31 Dec 2019
at 18:58
8/10
Tried
from Bottle
on 26 Dec 2019
at 16:38
8/10
Lekker. Zuur, beetje autoband, stoffig.
Tried
from Bottle
on 16 Nov 2019
at 20:36
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle thanks to droolyeast. 2015 vintage. Pours light hazy orange with a small white head. Aromas of citrus, mouldy basement, light sulfur, gooseberries. Taste has gooseberries, red apples, vinous, light vinegar.
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2019
at 16:55
8/10
Gold white - sprite, oak, funk
Tried
on 01 Nov 2019
at 22:03
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Sharp and lovely. Not many other notes I'm afraid.
Tried
on 08 Oct 2019
at 01:55
8/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2019
at 19:06