Ze Blène
Le Trou du Diable in Shawinigan, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.01
|
|
Assemblage de bières sûres / Sour Blend
Ze Blène est un assemblage de bières sûres barriquées, houblonnées à crû au Hull Melon et Hallertau Blanc. Le résultat est une bière trouble aux effluves lambiquées qui rappellent le melon, la fraise et l’eucalyptus. La bouche, sûrette et citronnée, déclenche chez le dégustateur une ardeur fébrile.
Ze Blène est un assemblage de bières sûres barriquées, houblonnées à crû au Hull Melon et Hallertau Blanc. Le résultat est une bière trouble aux effluves lambiquées qui rappellent le melon, la fraise et l’eucalyptus. La bouche, sûrette et citronnée, déclenche chez le dégustateur une ardeur fébrile.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Cask days 2015. Tangy aroma, apple , tropical fruit, earthy hops, and some subtle lactic sourness. Finish was funky, lots of overly ripe tropical fruit, some odd phenols, some sour yeast. This seemed to go off the rails, lactic notes got very sour and off putting. I wonder if i got the bottom of the cask or something.
Tried
from Cask
on 28 Feb 2025
at 06:19
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
On tap at St Augustine's, pours a hazy golden with a small white head. Aroma is complex, with wild yeast, and tart light fruits - really nice on the nose. Flavour follows through, with complex light tart fruits and wild yeast. Very complex and wonderfully blended. Excellent.
Tried
from Draft
on 09 Nov 2015
at 22:24