Red Ale
Cerveza Dos Palomas in Ciudad de México / Mexico City, Mexico City, Mexico 🇲🇽
Amber / Red Ale - Irish Regular|
Score
6.15
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Cerveza estilo Ale, elaborada con granos de especialidad que imparten un característico color ocre, con gusto a madera y caramelo, de cuerpo medio y amargor equilibrado.
Red Ale es un estilo Irlandés y describe a una cerveza entre roja y cobre profundo, de carácter maltoso, poco aromática, cuerpo ligero y espuma bronceada, de sabor dulce, acaramelado y de pan tostado.
Nuestra adaptación combina el sabor dulce y el carácter de la malta caramelo con lúpulos aromáticos y está más carbonatada de lo que se podría esperar de una Red Ale tradicional, también es más aromática, tendiendo a aromas frutales de pera o manzana, fuera de esto, nuestra cerveza se acerca mucho al perfil clásico de una Red Ale.
SRM: 15.7; IBUs: 25.4; OG: 1.058; ABV: 5.5%
Red Ale es un estilo Irlandés y describe a una cerveza entre roja y cobre profundo, de carácter maltoso, poco aromática, cuerpo ligero y espuma bronceada, de sabor dulce, acaramelado y de pan tostado.
Nuestra adaptación combina el sabor dulce y el carácter de la malta caramelo con lúpulos aromáticos y está más carbonatada de lo que se podría esperar de una Red Ale tradicional, también es más aromática, tendiendo a aromas frutales de pera o manzana, fuera de esto, nuestra cerveza se acerca mucho al perfil clásico de una Red Ale.
SRM: 15.7; IBUs: 25.4; OG: 1.058; ABV: 5.5%
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Ferris (26026) reviewed Red Ale from Cerveza Dos Palomas 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bottle - Sweet malty notes and some caramel. Cloudy Amber with a rich beige head. Malty, sweet dark fruit and a long sweet finish. Too malty, fruity and sweet for me.
Tried
from Bottle
on 24 Jul 2015
at 16:23
omhper (45152) reviewed Red Ale from Cerveza Dos Palomas 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Bottled, from La Belga, Mexico City. Hazy deep amber, rich head. Nutty nose with plenty of caramel. Sweet with dusty ripe fruits and butterscotch. Medium bodied with rounded mouthfeel. Notes of dust and minerals in a mid bitter finish with some syrup.
Tried
from Bottle
on 23 May 2013
at 23:20