Hazy amber with a big and lasting white head. Malty aroma with toffee and biscuit and a touch of spicy Belgian yeast. Sweetish malty flavour with spicy notes and herbal hops leading to a good bitter finish.

bottle bb17/1/21 ambrata velata buona schiuma buona persistenza discreto naso speziato cereale leggermente tostato un filo caramello secchezza media discreto amaro unfilo ruvida e una lieve tendenza dolce

Cloudy amber, lasting offwhite head. Malty, yeasty aroma with notes of melon and fruit candy. Sweetish, medium bitter flavour. Fruity notes, slightly rough yeast. Nice and quite drinkable.

On tap at Akkurat. Hazy amber with a medium white head. Aroma of floral hops, bread and some spices. The same in the taste, also mild caramel and some hay. The finish was medium bitter.

Ce n'est pas encore avec ce Franc Belge que je trouverai un ambrée de haut vol. Mais le style est compliqué. Et avec 5,2% j'émettais des doutes sur la possibilité d'avoir un grand cru. Doutes confirmés à la dégustation, le titrage alcoolique étant insuffisant pour soutenir l'ensemble. Pourtant le travail autour du Fuggle (seul houblon utilisé) est intéressant, et l'on peut entre-apercevoir la connaissance qu'a la brasserie De Ranke sur l'amertume. Ici, le Fuggle, procure une amertume à la fois fine, quelque peu terroir pour donner un peu de caractère et épicée pour donner un peu de relief. Mais à la fois la corpulence, la longueur et l'intensité sont nettement insuffisantes, même si l'ensemble reste agréable. En verre, joli visuel avec une ambré quasi limpide (EBC de 20), parcouru par de très fines bullez et surmonté d'une fine mousse blanc cassé. Le nez est sur le caramel, le pain, l'écorce d'orange, finement épicée et avec une pointe citronnée. A l'attaque, c’est la présence épicée, bien présente qui surprend quelque peu. Ecorce d'orange, caramel et biscuit complètent la palette aromatique sur une intensité médiocre tout de même. La deuxième bouche est la plus présente et la plus intéressante. L'amertume y est la plus développée (IBU de 40). Elle y est légèrement terreuse et astringente. Les épices y sont toujours relativement développées mais bien intégrées au cocktail caramel, pêche, écorce d'orange et biscuit. L’arrière-bouche, manque d'ampleur sur des arômes relativement linéaires (un peu moins d'amertume et un peu plus épicée que la seconde bouche). Le final s'écrase alors complètement mais en laissant une fine amertume en bouche. Trop léger. Je n'irai pas dire que ce franc belge ne vaut pas un copeck mais on pourrait s'attendre à mieux de la part de De Ranke.

Bottle at Firkin Alehouse Folkestone. Hazy amber colour lasting beige head. Ester aroma. Some earthiness. Some decent hop. Some banana. light pepper bitterness. ok Belgium. strong ale.

Lichtbruin bier met mooie schuimkraag. Smaak is bitter hoppig en licht kruidig zoet met iets van karamel en bloemen. Goed bier.

Bouteille 33cl de Malt Attacks, BB 17/01/2021. Un bel hommage à ce vieux franc belge rendu sur l'étiquette. Que de nostalgie. Ambrée, col fin crémeux beige. Arôme est classique belge, note fine de grains-caramel toffee, malt pils, pâle voire Munich, biscuité marqué sous couvert de belles effluves houblonnées qui apportent des notes fruitées avec en rétro un léger côté frais finement épicé avec un rétro sur une pointe de chocolat. Palais est finement malté sur de belles notes de biscuité, léger céréales avec une amertume assez classique De Ranke - fin fleuri et citornné. L'axe reste sur le malté, effervescence aide à noter le mélange, houblons et malts - finalité belge classique mais merveilleusement bien menée.

Bottle from Stockman, Maldegem. Rather clear copper colour white foam. Toasted malts, caramel along with a dry and grassy bitter aftertaste. Nice example of this style.