Beluga beer is een blond speciaalbier van hoge gisting, gearomatiseerd met verveine en gember. Het bier werd op unieke wijze gebrouwen met een versuikeringsproces (maisch-schema) dat speciaal voor Beluga werd ontwikkeld. Door de toevoeging van de kruiden en het unieke brouwproces is een mooie balans ontstaan van een fris, doordrinkbaar bier dat toch een warm en mondvullend karakter heeft. Hans van Wolde: ‘Een eetbier, vrouwelijk ook, met een licht zuurtje, een klein bittertje en een frisse afdronk. Zeer geschikt voor een bier-spijscombinatie.’