Minne
(has 4 batches)
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Farmhouse - Sour Saison Regular Out of Production|
Score
7.04
|
|
WILD BLOND BIER MET EN JAPANSE SIERKWEE
Wild blond bier met verse hop en Japanse sierkwee. Minne is gemaakt met kleine kweeappeltjes uit het voedselbos. De kwee is het symbool voor liefde en vriendschap, iets of iemand beminnen, je hart openstellen. Het plukken van de appels vraagt toewijding, want ze klampen zich stevig vast aan dichte takken met lange doorns. Je hebt geen keus dan ze zachtjes en respectvol te benaderen, bijna zoals je een geliefde zou aanraken. Minne is ontstaan toen Wouter van voedselbos Ketelbroek ons ruimhartig de hele oogst van een slecht appeljaar schonk, twee linnen tasjes vol, net genoeg voor een mooi bier. Het volgende jaar zag gelukkig meer appels, en daarmee meer Minne.
Minne is een rijk en kruidig wild blond bier met een lichte moutigheid en mooie pepertonen. De Japanse sierkwee laat zich proeven in toetsen van citrus en appel, terwijl de afdronk een fruitige bitterheid biedt van de verse hop van onze lokale hopteler, waarin ook het aroma van de pitten doorsijpelt.
BATCHES.
Batch #1 (5.2% ABV) gebotteld op 04-01-2018.
Batch #2 (5.4% ABV) gebotteld op 22-02-2019.
Batch #3 (5.4% ABV) gebotteld op 01-07-2020.
Wild blond bier met verse hop en Japanse sierkwee. Minne is gemaakt met kleine kweeappeltjes uit het voedselbos. De kwee is het symbool voor liefde en vriendschap, iets of iemand beminnen, je hart openstellen. Het plukken van de appels vraagt toewijding, want ze klampen zich stevig vast aan dichte takken met lange doorns. Je hebt geen keus dan ze zachtjes en respectvol te benaderen, bijna zoals je een geliefde zou aanraken. Minne is ontstaan toen Wouter van voedselbos Ketelbroek ons ruimhartig de hele oogst van een slecht appeljaar schonk, twee linnen tasjes vol, net genoeg voor een mooi bier. Het volgende jaar zag gelukkig meer appels, en daarmee meer Minne.
Minne is een rijk en kruidig wild blond bier met een lichte moutigheid en mooie pepertonen. De Japanse sierkwee laat zich proeven in toetsen van citrus en appel, terwijl de afdronk een fruitige bitterheid biedt van de verse hop van onze lokale hopteler, waarin ook het aroma van de pitten doorsijpelt.
BATCHES.
Batch #1 (5.2% ABV) gebotteld op 04-01-2018.
Batch #2 (5.4% ABV) gebotteld op 22-02-2019.
Batch #3 (5.4% ABV) gebotteld op 01-07-2020.
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Good, lightly yellow head over hazy ochre-golden beer. Quite earthy nose, fresh rainwater, wet dog, mushrooms, faintly fruity. Spices, dried rootspices, bit of Bretts or other wild yeasts, dried exotic spices. Just a hint at fruit (peach), and dito at sweetness, mainly maltsugars, hints getting stronger warming up. The idea is special, the result a bit less.
Tried
on 02 Dec 2018
at 08:53
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle. Color: Golden, white head. Aroma: Fruity, wild yeast, barnlike funk. Taste: Wild yeast, barnyard funk. Fruity apple, pear, peach. Moderate sweet, light sour and bitter. Another very nice fruity one from Nevel.
Tried
from Bottle
on 30 Nov 2018
at 20:14
7/10
Tried
on 05 Oct 2018
at 14:02
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Draught @ Van Moll Brewpub. Hazy light golden color, average sized white head. Smell and taste malts, wheat, slight hayish, brett, funk. Decent body and carbonation. Nice.
Tried
on 03 Oct 2018
at 18:29
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Bottle from Etre. Pours yellow with white head. Slightly spicy apple aroma, a bit doughy and rought. Bretty woody hay, herbs and slight funk. Dry and floral.
Tried
from Bottle
on 19 Aug 2018
at 17:36
7.9/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle @ home. Clear golden colour with a medium to large, creamy white head. Smells Brett, herbs, dusty, barnyard, horseblanket I guess, slightly fruity, hay, nice. Tastes Brett, yeasty, dusty, sweet, some hay. Slightly dry. Medium body, crisp, nice carbo.
Tried
from Bottle
on 19 Jul 2018
at 19:22
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 6
Overall 7
Bottle at Carnevae Brettanomyces. Cloudy golden yellow. Floral hay aroma. Taste is lightly funky peppery hay. Paired with fermented potato salad with wild garlic flowers
Tried
from Bottle
on 27 Jun 2018
at 17:50
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle at home. Completely clear golden (at first pour) with big fluffy white head. Lots of Brett funk, sweaty socks, horses, light apple, soft dry malt and herbs, light spicy. I don’t really get any quinces. Almost medium sweet and bitter. Medium bodied with dry finish and sparkly carbonation. Quite nice!
Tried
from Bottle
on 10 Jun 2018
at 20:17
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle shared at M&M’s. Hazy golden with white head. Sweet malts, brett, lemon curd tart, hay, grass, white grapes, unripe wort. Light sweet and bitter, light sour. Medium body and soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 12 May 2018
at 20:27
