Sommar är en variant av folköl som vi bara brygger inför sommarmånaderna. Vi har låtit ölen jäsa ut lite mera så att beskan kommer fram tydligare i smaken. Vi har använt oss av vår vanliga engelska jäst som ger rikligt med fruktiga toner vilket gör att vi får en riktigt frisk, sommarfräsch öl. En öl som vi gärna har till grillat kött, en sommarsallad och inte minst svensk färskpotatis. Eller varför inte, bara som den är, ihop med goda vänner. Skål!