Douze
De Meester in Lendelede, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.14
|
|
Sign up to add a tick or review
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Bruin bier met weinig schuim. Smaak is bitterzoet met iets van karamel, chocolade en wat rozijnen en gedroogd fruit. Nasmaak blijft heel lang hangen.
Tried
from Bottle
on 07 Apr 2024
at 15:20
7/10
Tried
from Bottle
on 16 Mar 2024
at 21:53
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Thuis in aanraking gebracht met mijn smaakpapillen op 12-03-2023.
Douze Quadrupel wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester uit Stasegem. Alwaar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
DOUZE QUADRUPEL is een helder donkerbruin tot rood bier dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een rotsachtige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt nadien in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft dat zelfs het ganse oppervlak niet meer bedekt. Er blijft nog een dik gistdepot achter op de bodem van het flesje maar CO2 belletjes zie je niet (het bier is te donker).
HET AROMA:
Zoetig ,karamel, wat chocolade, mout, een sterke houttint en een likeurachtige alcohol tint.
DE SMAAK:
Zoetig met karamel, opgelegde kersen, wat chocolade, mout, een minder sterke houttint en een alcohol tint die aan likeur doet denken.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een volmondige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, karamel, opgelegde kersen, mout, een zwakke houttint en een likeurachtige alcohol tint. Op het eind van de nadronk vloeit het bitterige lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Veel zoet en alcohol, dat heb ik graag. Ook het sterke aroma kan mij bekoren. De alcohol laat zich gelden en het bittere dat helemaal op het eind komt blijft lang in de mond hangen.
Benieuwd naar meer info dan vind je die samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Douze_Quadrupel-b-4573.html
Thuis in aanraking gebracht met mijn smaakpapillen op 12-03-2023.
Douze Quadrupel wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester uit Stasegem. Alwaar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
DOUZE QUADRUPEL is een helder donkerbruin tot rood bier dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een rotsachtige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt nadien in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft dat zelfs het ganse oppervlak niet meer bedekt. Er blijft nog een dik gistdepot achter op de bodem van het flesje maar CO2 belletjes zie je niet (het bier is te donker).
HET AROMA:
Zoetig ,karamel, wat chocolade, mout, een sterke houttint en een likeurachtige alcohol tint.
DE SMAAK:
Zoetig met karamel, opgelegde kersen, wat chocolade, mout, een minder sterke houttint en een alcohol tint die aan likeur doet denken.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een volmondige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, karamel, opgelegde kersen, mout, een zwakke houttint en een likeurachtige alcohol tint. Op het eind van de nadronk vloeit het bitterige lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Veel zoet en alcohol, dat heb ik graag. Ook het sterke aroma kan mij bekoren. De alcohol laat zich gelden en het bittere dat helemaal op het eind komt blijft lang in de mond hangen.
Benieuwd naar meer info dan vind je die samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Douze_Quadrupel-b-4573.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 14 Mar 2023
at 20:13
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
11th November 2022
Clear deep reddish amber beer, small bubbly pale tan head. Smooth palate, semi dry, reasonable fine carbonation. Rich and rewarding fruit cake and ripe and mellow citrus peel. The malts provide a thin creamy sweetness that underpins this fruit complexity well, touch of caramel helps. Light and semi dry finish shows a modest alcohol spice. Nicely fruity quad.
Clear deep reddish amber beer, small bubbly pale tan head. Smooth palate, semi dry, reasonable fine carbonation. Rich and rewarding fruit cake and ripe and mellow citrus peel. The malts provide a thin creamy sweetness that underpins this fruit complexity well, touch of caramel helps. Light and semi dry finish shows a modest alcohol spice. Nicely fruity quad.
Tried
on 12 Nov 2022
at 00:05
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 6
Dunkel malziger Beginn. Deutliche Süße, dunkelmalzig, hefig. Die Süße stiegt noch leicht an, geringe bis keine Herbe, mittellanger Abgang. Okay. 10/9/8/9/7/9
Tried
from Bottle
on 15 May 2021
at 16:49
6/10
33cl bottle. A clear orange brown beer with a beige lacing. Aroma of raisins, dark malt, dried fruits. Taste of sweet strong dark malt, caramel, raisins, dried fruits.
Tried
from Bottle
on 23 Mar 2021
at 11:08
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
My 33 cl bottle of Douze purchased from a happy Belgian retailer, if you get my drift. My thanks to them for keeping me in quads. The pour will be into my Straffe Hendrik tulip glass, the view is a copper brown with a smattering of light tan foam. Hmm, a fragrant nose, grain, ripe dark fruit and syrup. The taste builds on that. Figs, fruit cake, cane syrup, pecans, hard candy and dark bread. Sort of an unfinished edge to it for a quadrupel but no real complaints. Better than I anticipated.
Tried
from Bottle
on 28 Jan 2021
at 02:04
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Deep amber/brown colour, beige foam. Fruity nose of raisins, caramel, light roastiness. Taste is medium sweet, fruity and a little bit roasty. Very nice.
Tried
on 06 Dec 2020
at 12:00
8/10
Tried
from Bottle
on 14 Nov 2020
at 10:37
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Amber brown pour. Aroma of candi sugar, caramel, raisin, vanilla, malt, molasses and figs. Taste of sweet sticky candi sugar, caramel, molasses, figs, vanilla, caramel fudge, figs, yeast esters and malt. Good sweet thick barley wine, with a lot sugar.
Tried
from Bottle
on 13 Aug 2020
at 20:21