L'Aubéole d'Estinnes

Depuis le 1er octobre 2008, la Famille Merlevede commercialise la bière “L’ Aubéole d’Estinnes”. Bière ambrée refermentée en bouteille, elle titre 7,5% et fut présentée officiellement et en avant première le 27 septembre 2008, lors de la traditionnelle fête Médiévale d’Estinnes-au-Mont. Ce “breuvage” existait depuis les décennies (1888) sous une autre appellation et a, pour des raisons inconnues, disparu du marché local et régional. En tant que citoyens d’Estinnes, notre défi de relancer ce produit du terroir débuta le 13 juillet 2008, lors d’une “fête de voisins” et… 3 mois et quelques jours plus tard, “l’Aubéole” naissait…