Maibock
Brauhaus an der Thomaskirche in Leipzig, Saxony, Germany 🇩🇪
Bock - Dunkler Bock Spring|
Score
6.21
|
|
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Süffiger Antrunk mit leichten Hefe-, später auch bedingt herben Noten. Das Malz tendiert in eine helle Richtung, weist aber auch dunkelmalzige Elemente auf, die sich zum Ende mehren. So wird das Bier mit der Zeit etwas kräftiger und weist bedingt karamellige Noten auf. Leicht kräuterartig. All diese Aromen sind nicht sehr kräftig, harmonisieren aber gut. Netter Maibock, wenn man sich auf die feinen Aromen einlässt. 9/11/10/10//10
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 3.5
On tap at the brewpub. Looks like a dunkelweizen, quite dark and turbid. Aroma modest malty. Starts very washy, becomes maltier in the end. Not really good.