Microbrasserie Pit Caribou IPA Américaine des Appalaches

IPA Américaine des Appalaches

 

Microbrasserie Pit Caribou in Percé, Quebec, Canada 🇨🇦

  IPA - West Coast Regular
Score
7.27
ABV: 7.0% IBU: 77 Ticks: 33
Les IPA américaines sont caractérisées par les cultivars de houblons américain au profil agrume et floral. Autant les résines que les huiles essentielles des houblons sont maximisées pour contribuer à l'amertume et aux arômes de cette bière.

India pale ale d'inspiration côte ouest houblonnée à froid au Simcoe et Centennial d'une amertume tranchante aux notes résineuses.
 

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7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Bottle: Poured a slightly hazy golden color ale with a rather large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrus and floral hops is pretty intense with some bitter notes. Taste is also dominated by bitter notes with some great floral notes with some citrus undertones. Body is about average for style with good carbonation and no apparent alcohol. Solid rendition of the style with more focus on the floral notes then the bitterness of the hops.
Tried from Bottle on 28 Apr 2013 at 19:16

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bouteille 660ml. De couleur ambrée-dorée et légèrement voilée. Nez de houblon résineux, floral, moyennement citrique et herbeux, moyen de fruits (agrumes, notes d’abricots, traces de fruits tropicaux), léger de caramel sucré et de grains sucrés. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture huileuse aux notes crémeuses et résineuses. Goût amer de houblon floral, moyennement citrique, légèrement herbeux et résineux (une amertume présente toute la gorgée) avec un goût fruité (agrumes, notes d’abricots et de fruits tropicaux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de malt sucrés avec un très léger goût de caramel sucré puis en finale l’amertume de houblon se fait asséchante, plus herbeuse et assez résineuse en plus d’être accompagné de petites notes d’alcool. Post-goût très long et un peu sec, amer de houblon résineux, floral, moyennement herbeux et citrique avec un léger goût fruité (zeste d’agrumes).
Tried on 16 Mar 2013 at 21:13

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Bouteille 660ml. COuleur orangée trouble, mousse blanche aérienne, particules en suspension. Arôme de houblon résineux, fruits tropicaux, citron, miel. Goût de houblon résineux, amertume, fruits tropicaux, agrumes, miel. Carbonation faible, corps moyen-dense.
Tried on 28 Jan 2013 at 05:33