Draft. Dorée sur un léger trouble, col blanc épais. Arôme est houblonné, fruité dans un style très noble rappelant houblons belges et allemands. Ce dernier est non sans rappeler le houblon frais en sac agrémenté d’effluves de malt pils-cara. Palais est léger sur une base bien pils. Ici on est a mille lieu des pils industrielles. Palais sec, fruité amer venant des houblons, un léger fleuri portant sur des houblons nobles. Le tout conserve une signature typique de DLS surtout au niveau de la base levure et de l’amertume. La levure confère une certaine épaisseur de bouche ponctuée de grains. Pour 2€ (prix censé augmenter une fois cette période prix cassés passée) on en redemande. Force est encore d’admettre que le dessin de JS Govaerts est parfait.