De Noël, cette Super Fagnes l’est assurément et vous fait passer un moment plutôt agréable. Il lui manque cependant ce petit plus de plénitude qui lui fera rester au stade de bière appréciable. La bouteille est malheureusement de 25 cl, ce qui personnellement ne me conviendra jamais. Mention passable sur l’étiquette mais un titrage alcoolique de 8,5 % Abv et une couleur brune (claire et limpide) qui mettent en confiance. Une mousse plus abondante aurait été cependant la bienvenue (beige de 3 mm d’épaisseur). Le nez est de façon surprenante fraîche et herbacée. Nous retrouvons bien entendu des arômes de malt torréfié, de chocolat et de candi, mais la réglisse et la coriandre confère des flaveurs très aériennes. La dégustation ne fera que confirmer cette impression. L’attaque est souple sur les céréales et les fruits jaunes pour laisser s’exprimer par la suite l’amertume (EBU de 20) sur des arômes de réglisse et de café. L’arrière bouche est relativement discrète (je l’aurais souhaité un peu plus présente) mais accompagnant bien l’ensemble sur une base céréale-caramel. L’alcool est très bien intégré, mais l’ensemble manque à la fois de chaleur et de corpulence provenant d’une part de la tonalité de base sur la réglisse et de l’autre part de l’arrière bouche trop peu présente. Le final, d’une longueur juste acceptable, laisser juste entrevoir des notes un peu plus corsé sur le girofle. Une bière de Noël en légèreté de somme. Mais pour un 25 au soir, cela convient parfaitement.