Brouwerij Slaapmutske Bio-Tripel

Bio-Tripel

 

Brouwerij Slaapmutske in Melle, East Flanders, Belgium 🇧🇪

Brewed at/by: De Proefbrouwerij
  Belgian Style - Tripel Regular
Score
6.71
ABV: 8.0% IBU: - Ticks: 40
An organic top-fermented beer based on organic malt and organic hops with refermentation in the bottle. A spicy, bitter taste with a malty finish that flows into a pleasant bitter mouthfeel.
 

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6

Tried on 01 Mar 2025 at 12:05


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at home. Aroma is sweetish malt, spicy yeast, candied fruity notes, fairly sugary. Flavour is sticky sweet and lightly bitter. Body is medium. I have no idea what happened here, since I really liked the regular Tripel. The bio version seems much less fruity for one. Quite average.

Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 15:35


7

🌞🎉

Tried from Bottle on 24 Aug 2022 at 17:23


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Bottle online from Beerhouseshop.be. Pours a hazy light golden/yellow colour with a large thick creamy white head. Aromas of yellow fruits, apples and pears. Taste is similar with added notes of citrus, light floral and a fairly sweet finish. Thinnish body, low carbonation and smooth slightly oily mouthfeel. Nice enough but maybe a tad too sweet for me personally.

Tried from Bottle on 11 Nov 2020 at 20:50


7
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Le bio est à la mode est grand bien en fasse à la nature. Concernant notre palais en l'occurrence ici, cela n'est pas totalement le cas (et de ma petite expérience, cela est souvent le cas, la mention bio étant actuellement davantage un affichage marketing). Les arômes sur une dominante fruitée ne sont cependant pas désagréables, mais des déséquilibres dans la structure et notamment avec une arrière bouche et un final quelque peu brouillons, desservent l'ensemble. La robe blond doré limpide est toutefois belle. Une fine mousse couvre la surface. Le nez est sur une dominante fruitée (pomme, citron, pêche, abricot) agrémentée d'une touche florale. A l'attaque, une petite acidité vient nous troubler. Des arômes de coriandre, relativement prégnants viennent s'ajouter à ceux présents au nez. En deuxième bouche, si la coriandre baisse d'intensité, L'alcool s'affirme légèrement pour donner un peu de caractère. L'arrière bouche est cependant brouillonne et confuse. La troisième bouche présente un alcool s'affirmant encore quelque peu avant un final sur une amertume légèrement acidulée qui manque également de lisibilité. Si la prise en bouche est bonne, la longueur est un peu limite pour une triple qui présente de la fraîcheur mais qui reste décevante.

Tried on 03 May 2019 at 11:41


6

Imported from untappd on 02-05-2020

Tried from Bottle on 07 Mar 2019 at 19:50


6

Tried on 13 Dec 2018 at 14:27


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles gedeeld door Koenzie, geprobeerd samen met Roelzie. Het is een geel bier met een wit schuim. de geur is zoetig. De smaak is moutig en wat zoet.

Tried on 21 Apr 2018 at 21:08


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Imported from my RateBeer account as Slaapmutske Bio-Tripel (by Brouwerij Slaapmutske):
Aroma: 6/10, Appearance: 3/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 12/20, MyTotalScore: 3/5

12/III/17 - 33cl bottle from Geers (Oostakker) @ home - BB: n/a (2017-376)

Clear dark blond beer, creamy off-white head, pretty stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very yeasty, bit fruity, banana, sweet. MF: ok carbon, medium body. Taste: very malty, bit sweet, sourish touch, yeast, spicy, coriander, hint of liquorish. Aftertaste: very spicy, little bitter, yeast, spicy, banana peel.

Tried from Bottle on 12 Mar 2017 at 17:05


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8

Sample. Golden beer, small head. Aroma is malt, fruit, lemon/sour, honey sweet. Taste is the same. Meh

Tried on 25 Jan 2017 at 13:19