Sparkling Cider Appel–Sleedoorn
Wijngaard & Cidermakerij Het Hamerstuk in Lent, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Cider - Other Fruit Regular|
Score
6.81
|
|
De oogst van 2019 stelt ons in staat om weer mooie en zeer uiteenlopende ciders te maken. Dit jaar hebben we cider gemaakt van onder andere: Lentse Rode, Ingrid Marie, Bellefleur, Reinette, Dijkmans Zoet, Notarisappel, Sterappel en een enkele Tom Putt.
Ook hebben we dit jaar een perry (cider van peren) van Conference en Bonne Louise d’Avranches, aangevuld met appels, waaronder de Reinette.
En in een kleine oplage maken we als experiment dit jaar ook een cider van nashiperen en kweepeer en we maken ciders met ‘een touch van’ sleedoorn voor extra ‘bite’.
Ook hebben we dit jaar een perry (cider van peren) van Conference en Bonne Louise d’Avranches, aangevuld met appels, waaronder de Reinette.
En in een kleine oplage maken we als experiment dit jaar ook een cider van nashiperen en kweepeer en we maken ciders met ‘een touch van’ sleedoorn voor extra ‘bite’.
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Bottle shared at tasting thanks to sjogro. Hazy pink with almost white head. Sweet apple, dry berries, earthy geeen apple, earthy, mineral. Medium sour and soft bitter. Medium bodied with sparkly carbonation. OK
Tried
from Bottle
on 28 Aug 2020
at 19:40
7/10
Pours red with bubbles. Sour watery apples, twigs, thorny bush, earthy and fruity dark berries. Soft and fluffy muted fruit tones, moldy treebark, light sour. Almost no sweetness. Powdery soft. Very interesting stuff. I really like this one.
Tried
from Bottle
on 27 Aug 2020
at 23:42