Dear Amber is een Amber Ale met een duidelijke hop ondertoon dankzij de Columbus en Amarillo hop. Gebrouwen met het oog op moutcomplexiteit en een laag alcoholpercentage. In de Dear Amber zijn vijf verschillende moutsoorten gebruikt, die zorgen voor een mooie gelaagdheid in het smaakprofiel van karamel, honing en biscuit.

Door het bescheiden alcoholpercentage van 4.2% ABV. is het een prettig bier en een makkelijke doordrinker.