Foeder Unblended
Stockholm (Sthlm) Brewing Co. in Stockholm, Stockholm, Sweden 🇸🇪
Sour / Wild Beer Series|
Score
7.20
|
|
Farmhouse ale fermented in foeder (big ass oak barrel). Mixed fermentation with Saccharomyces, Brettanomyces and whatever culture living in the barrel.
Sign up to add a tick or review
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Flaska från SB. Disig gyllengul vätska med högt vitt skum. Funkig med lite brett, fruktig med citrus och lite druvor. Mjukt syrlig, lättdrucken, lite mineraler, hö, citrus, bregamott, druvor och funk. Mycket trevlig i sommarsolen.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Flaska tack Finol. Clean med mycket bärkärnor, gröna äpplen och hö. Torr avslutning.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Flaska från systembolaget. Gyllene utan skum. Doftar syrligt, fruktigt av apelsin. Apelsin, morot, stall och hö.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottled, from Systembolaget. Hazy golden, mid sized head. Funky nose with hay and lemon. Tart with light to medium body and rounded mouthfeel. Minerally and mildly tart, old hay and lemon. Low bitterness. Relaxed and harmonious.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Flaska från SB. Smådisig, blekguldig med fin vit krona. Funk, brett, fin skarphet och beska, fat, citrusskal, bergamott. Gott.