Dwaal (Batch #2)
(Batch of Dwaal)
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer Regular Out of Production|
Score
6.89
|
|
Wild witbier met szechuanpeper en gewone berenklauwzaad. Dwaal is een kruidig en verfrissend bier dat geïnspireerd is op de traditionele Belgische stijl witbier.
Ingrediënten:
water, gerstemout, Helario tarwe, gewone berenklauwzaden, szechuanpeper, hop, wilde huiscultuur.
Batch #2 (5.7% ABV) gebotteld op 13-03-2020.
Ingrediënten:
water, gerstemout, Helario tarwe, gewone berenklauwzaden, szechuanpeper, hop, wilde huiscultuur.
Batch #2 (5.7% ABV) gebotteld op 13-03-2020.
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Flaska från Etre. Grumlig gulorange vätska med högt stabilt kritvitt skum. Frisk och örtig doft. Pigg och frisk, mycket kolsyra, lätt kropp. Klorofyll, ingefära, citrus och vete. Men också mer udda leriga smaker och en lätt pepprighet med den typiska domnaden i läpparna från sichuanpepparn. Kul och gott men kanske mest kul
Tried
on 05 Jan 2023
at 12:23
6.9/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Dirty blonde. Hint of pepper and citrus in the aroma. Slightly herbal. Just a slight sourness with rhubarb, hints of pepper and herbs. Extremely refreshing. Fairly dry. Good stuff!
Tried
from Bottle
on 26 Jun 2020
at 14:47
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Bottle at home. Hazy amber with white head. Grainy wheaty malts, soft citrus fruity tones, undefined herbal, leafy and soft dry spiced notes. Some mammoth woolly funk and a lot of yeast. Moderate sweet, fairly bitter, a bit sicky, and light crispy acidic edge. Over medium body and soft carbonation. Interesting beer with a lot going on and also some space to improve: a bit too much dead yeast aroma and slightly slimy mouthfeel.
Tried
from Bottle
on 11 May 2020
at 20:33