Noire
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Dry Regular|
Score
6.93
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La Boréale Noire reproduit à merveille ce goût sucré et onctueux, caractéristique des bières anglaises. Cette Ale crémeuse a d'ailleurs été couronnée meilleure Dry Stout au monde par la Chicago Beer Testing Institute, en 1997.
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Kraddel (15844) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
shared with 77ships. smells al little bit smoked taste is again a bit smoked , no real stout taste. wish i was warned about this ...
77ships (14506) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
341 ml. bottle split thx to Kraddel. Lighter black with a smaller beige head. Nose is mellow dark fruits nose, sweet, candy, licorice, mellow lightl belgian. Lightly yeasty taste, mellow dark fruits, hint black licorice candy, light herbs, light sweetness, herbs, sugar, quite yeasty, touch belgian. Touch lighter body - okay.
Sebletitje (15877) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
33cl bottle ought at the Brussels xmas market. Certainly the best offering out of the 6 beers that were available from Br. du Nord. Brune foncée, col moka laissant un fin filament doré au verre. Arôme est axé sur les malts, ici des notes de chocolaté, caramel, torréfié, pointe de noisette et subtile touche de réglisse. Palais malté, profond côté toffee tout en gardant un malt type belge-pâle qui laissant une fine amertume en fin de bouche. Le tout est léger alternant un agréable café-cacao avec une belle effervescence. Se termine toujours en gardant ce côté noisette et subtile touche de réglisse.
Dandeman (2711) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Aroma: Roasting, coffee, smoked meat, with notes of black chocolate. Average stout nose sticking out moderately. Appearance: Opaque black, head is average, creamy and sparkling at the same time,long lasting with a little lacing. Taste: Coffee accents are dominant and texture is kind of smooth and oily. We can also find notes of roasted caramel. A good but not exceptional stout. Ça faisait 2 ans et demi que je ne l’avais pas dégustée et à l’époque alors que je débutais, je l’avais trouvée excellente. Aujourd’hui, après en avoir gouté beaucoup d’autres, elle m’apparait comme très acceptable mais pas exceptionnelle comme à l’époque.
Whatup14 (3019) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4.5
En fût, au Bières et Saveurs de Chambly. Couleur d’un noir foncé. Arôme de café et de chocolat. Goût semblable aux arômes. Aucune effervescence lors de la dégustation.
GRM (7524) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 14 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Sample, draught, savoured on May 28 2011; eye: black, nitrogen effect, nice creamy head, light lacing; nose: roasted malt, dark chocolate, liquorice, burnt malt; mouth: roasted malt, dark chocolate, liquorice, burnt malt, molasses, finale in roasted malt with presence of molasses, medium body, average carbonation, light sourness, slight lactic, creamy texture; overall: quite good FRANÇAIS Échantillon, en fût, Festibière de Gatineau, savourée le 28 mai 2011; œil : noire, effet azote, belle mousse crémeuse, légère dentelle; nez : malt torréfié, chocolat noir, réglisse, malt brûlé; bouche : malt torréfié, chocolat noir, réglisse, malt brûlé, mélasse, finale en malt torréfié avec présence de mélasse, corps moyen, carbonatation moyenne, légère aigreur, très léger lactique, texture crémeuse; en résumé : bien bon
Deanf (9781) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 15 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 7
Aroma of fish, alcohol, grape skins. Pours with a beautiful brown-beige head and a ruby-black body. Extra points for the small baggy of roasted malts, which means this one gets a perfect score in the appearance department! Taste is a huge chocolate sunday rush with a coffee finish. Palate is a little too sweet for my liking, though. This is a very good stout, nonetheless.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Originally rated November 2005. Pours a pitch black colour with no sign of ruby highlights. The brown head is thick, creamy, foamy and fizzy with great retention. Smells hints of caramel, roasted malts and molasse. Bitterness throughout with a smooth finish. Then, bitterness comes around in the background. Smoky notes in there too, and not sweet at all, nor too dry. More on the coffee side, than on the chocolat side. Great generic stout with a smooth taste and a good alcohol content.
Viper666-Qc (10199) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bouteille. De couleur noire rouge et opaque. Nez de malt rôti, de chocolat noir et au lait, léger de mélasse et de café moka et avec des notes fruitées (raisins, traces de prunes), de réglisse noire, de fumée, de crème et de noix. Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche et moyennement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de chocolat au lait (notes lactiques) avec un léger goût de réglisse noire et des notes de crème, de fruits (raisins, notes de prunes) et de fumée lors de l’entrée en bouche suivi rapidement un goût moyennement amer de malt rôti, de chocolat noir et léger de mélasse sucrée et de caramel et auquel se rajoute progressivement un goût de café noir et de café moka jusqu’en finale avec des notes de houblon herbeux et de noix. Post-goût long, moyennement amer de rôti, de chocolat noir, moyen de café et léger de houblon herbeux.
Ungstrup (52110) reviewed Noire from Boréale - Les Brasseurs du Nord 20 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
A black beer with a brown head. The aroma is sweet with notes of roasted malt. The flavor is sweet and again with roasted malt being most dominant, but it also has notes of chocolate.