Bière Barriquée #2
La Brasserie du Mont Salève in Neydens, Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷
Sour / Wild Beer Regular|
Score
6.96
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Ingrédients : eau, malt d'orge, marc de gringet, lies de grenache gris, sucre de refermentation, houblon.
Assemblage de bières blondes fermentées avec des levures indigènes de raisins et ensuite vieillies en barriques de sauterne, de madeire et autres vins.
Assemblage de bières blondes fermentées avec des levures indigènes de raisins et ensuite vieillies en barriques de sauterne, de madeire et autres vins.
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7.3/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Draught Aged Sample (2019) Very dense & ultrafine yellowish head, rather stable over fully hazy orange-ochre beer. Sourish nose with citrus, gurkins, lactic acid, preserved orange peel and a hint of ginger. Lactic acid, with just a touch of acetic, winevinegar and lots of citrus. Again both vinous an spicy, spoiled wine, pickled fruit and citrus. Acidburn and -thinning, not very carbonated; bit oily texture. Nice, but a tad towards the acetic. I'd have trouble finishing a 75cl bottle of this.
Tried
from Draft
at
Café Pardaf
on 11 Jan 2025
at 12:24
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Thanks to Giongi
Tried
on 01 Jun 2022
at 18:42
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Draft @ BxlBeerFest 2019. Léger orange, col fin blanc. Arôme au bouquet fruité tropical avec une belle dose d'agrumes et raisins - funk léger en rétro au niveau d'effluves boisées, le tout semble être un assemblage de diverses bières. Palais est bien boisé, bel effet de barrique, note aigre fine avec un petit côté mou de raisin + qcq bretts. Aigreur et fine acidité, note de citronnelle, malté apporte une bonne épaisseur en fin de bouche.
Tried
from Draft
on 23 Sep 2019
at 16:37
7/10
Z plusem
Tried
on 24 Aug 2019
at 18:16
7/10
Tried
on 24 Aug 2019
at 16:53