Fresh Cream
Birra Bellazzi in San Lazzaro di Savena (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Cream Ale Regular|
Score
5.82
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Birra Artigianale ispirata alle Cream Ale, classiche birre americane con fiocchi di mais e lieviti da ale ma fatti fermentare a temperature da lager. La nostra birra però è caratterizzata inoltre dall’uso di luppolo wet (non essiccato) sia in ammostamento che a fine bollitura. La birra è molto limpida e caratterizzata da un colore giallo paglierino. In bocca è leggera e secca. Il luppolo verde conferisce un aroma e un gusto tipico del luppolo ancora non essiccato, tendente alla clorofilla e ad un erbaceo molto caratteristico.
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3.2
labeerinthum (8508) reviewed Fresh Cream from Birra Bellazzi 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato da cereali e fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si depositano impressioni di miele, cereali, agrumi e spezie.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:41