Keller
Brouwerij Vrijstad in Culemborg, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular Out of Production|
Score
6.12
|
|
Vrijstad Keller is een bier met een volmondige moutigheid en een uitgesproken hop aroma. Er worden vier verschillende gerstemouten in het bier verwerkt. Vooral de amberkleurige mouten dragen bij tot de caramel-moutige karakter. Door een groot deel van de hop pas in het einde van het kookproces aan het bier toe te voegen, blijft het aroma zoveel mogelijk behouden en wordt het bier niet bitterder. Bijna alle Keller-recepten worden op een ondergistende wijze gebrouwen: een koude vergistingstemperatuur van 10 graden. Ondergistende bieren worden vaak als meer ‘doordrinkbaar’ ervaren dan bovengistende bieren. Dat komt omdat tijdens de vergisting minder nevensmaken worden geproduceerd. Brouwers omschrijven dit als ‘cleaner’, een technisch fijner afgesteld proces.
Karakteristiek voor Keller is dat het niet gefiltreerd en niet gepasteuriseerd is. Daardoor houdt het bier de volledige smaak en het aroma van gerstemouten en hop, en is het meestal iets troebel.
Karakteristiek voor Keller is dat het niet gefiltreerd en niet gepasteuriseerd is. Daardoor houdt het bier de volledige smaak en het aroma van gerstemouten en hop, en is het meestal iets troebel.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle at De Drie Dorstige Herten, Utrecht. Aroma of hay, grainy malt, caramel, fruity notes, hint of hops. Flavour is moderate sweet with a moderate bitter finish. Body is medium. Nothing special, but a pretty decent pleasant Keller.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 05:02
4.8/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 4
Bottle @ derat, samll xample. Hazy orange color, medium head. Aroma is spicy, caramel, floral, cardboard. Bit bitter in taste, bit sweet. Meh. --- Beer merged from original tick of Keller on 09 Aug 2017 at 20:07 - Score: 5. Original review text: Vrij moutig en granig, iets rins, beetje karton. Niet zoals ik een keller verwacht eigenlijk
Tried
from Bottle
on 04 Oct 2015
at 10:35
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bottle @ Cafe Derat. Hazy orange colour with an off white head. Nose is caramel, toffee, slightly grassy. Flavour is caramel malts, bit of toffee, grassy. Medium carbonation. Meh.
Tried
from Bottle
on 03 Oct 2015
at 05:25
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Amber colour. Aroma is quite sweet and fruity. Flavour is similar and has a light malt background and pleasant level of bitterness. Would make a good session beer.
Tried
on 16 Apr 2013
at 12:45
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
33 cl. bottle @ home, gift from Hilde but bought @ hogerdijk, Culemborg. Slightly hazy amber with a small off-white head. Malty nose with hop accents. Bit thin medium bitter taste but nice enough with a malty aftertaste. Carbonation is low as it should be in a kellerbier. Nice first offering from Vrijstad but it could be stronger in taste.
Tried
from Bottle
on 16 Mar 2013
at 12:30