Clemens Weissbier

Diese bernsteinfarbene Weissbier-Spezialität besticht durch ihre fruchtig-frischen, würzigen Aromen. Ganz in der Tradition der Clemens-Biere hat sie mit 13 Grad Plato einen relativ hohen Stammwürzegehalt: diesem verdankt dieses Bier seinen vollmundigen, kräftigen Geschmack und seinen malzbetonten Charakter. Die klassische Vergärung in offenen Tanks sorgt nicht nur für die charakteristischen Weißbier- Aromen, sondern auch für die intensive, samtige Hefetrübung. Gebraut wird dieses einzigartige Weizenbier aus Braugerste und Brauweizen von oberschwäbischen und bayerischen Biohöfen. Der Hopfen stammt von Peter Bentele, dem einzigen Bio-Landwirt im Anbaugebiet Tettnang.