Mono
Birrone in Isola Vicentina (VI), Veneto, Italy 🇮🇹
Golden / Blonde Ale Regular|
Score
6.29
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Il nuovo giocattolo prevede l’utilizzo del Farro Monococco.
Questa volta abbiamo scomodato Giandomenico Cortiana, Agricoltore Isolano, che lo
produce seguendo le regole dell’agricoltura biologica.
Della famiglia dei “Grani Antichi” questo cereale, naturalmente a basso contenuto di
Glutine, si presta perfettamente alla produzione brassicola.
Per farlo diventare un vero giocattolo aggiungiamo stimoli produttivi riconducibili al
nome: Mono Malto, Mono Luppolo, ed addirittura, Mono Step di Temperatura in
Mash!
Ne risulta una Golden Ale pulita e fresca, dalle note agrumate e con il cereale
caratterizzante bene in evidenza.
Da MONO a MONO è un attimo!
Questa volta abbiamo scomodato Giandomenico Cortiana, Agricoltore Isolano, che lo
produce seguendo le regole dell’agricoltura biologica.
Della famiglia dei “Grani Antichi” questo cereale, naturalmente a basso contenuto di
Glutine, si presta perfettamente alla produzione brassicola.
Per farlo diventare un vero giocattolo aggiungiamo stimoli produttivi riconducibili al
nome: Mono Malto, Mono Luppolo, ed addirittura, Mono Step di Temperatura in
Mash!
Ne risulta una Golden Ale pulita e fresca, dalle note agrumate e con il cereale
caratterizzante bene in evidenza.
Da MONO a MONO è un attimo!
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5.1
JaKeAFC (2242) reviewed Mono from Birrone 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Bottle. Very pale yellow color, clear, big thick white head, lasting, lacing. Aroma is faint grainy, hints of orange juice. Taste is flattish, light sour notes, some juiciness, almost no bitterness. Finish is clean, smooth, light crisp. Not my preference to be hones but being a gluten free can't be helped
Tried
from Bottle
on 24 Apr 2020
at 15:36