Black Swan
Birrificio Pontino in Latina (LT), Lazio, Italy 🇮🇹
Stout - Imperial Special|
Score
6.63
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Nera, con una schiuma compatta e un aroma denso, impreziosito dalle note dolci di cocco e cacao e i malti scuri a donare una fine tostatura. Black Swan è una Nitro Imperial Coffe Sotut in cui l’utilizzo del carboazoto crea un effetto a cascata e l’alto grado alcolico si nasconde nel suo corpo vellutato. Grazie alla tecnica del ‘cold brew coffee’, i profumi e i sapori del caffè arabica non vi faranno più tornare indietro.
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6.6/10
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Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Lattina. Il gusto al naso rimanda a caffè e cioccolato. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore color marrone chiaro resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, cioccolato, caffè, liquirizia, pane tostato, vaniglia e alcol presente non invadente.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:39
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
on tap schra schiuma media discreta persistenzacaffè tostature piuttosto intensa lieve nota vaniglia a amaro medio lieve etilico
Tried
from Draft
on 27 Jan 2019
at 10:50