Birrificio Pontino Black Swan

Black Swan

 

Birrificio Pontino in Latina (LT), Lazio, Italy 🇮🇹

  Stout - Imperial Special
Score
5.98
ABV: 9.5% IBU: 35 Ticks: 2
Nera, con una schiuma compatta e un aroma denso, impreziosito dalle note dolci di cocco e cacao e i malti scuri a donare una fine tostatura. Black Swan è una Nitro Imperial Coffe Sotut in cui l’utilizzo del carboazoto crea un effetto a cascata e l’alto grado alcolico si nasconde nel suo corpo vellutato. Grazie alla tecnica del ‘cold brew coffee’, i profumi e i sapori del caffè arabica non vi faranno più tornare indietro.
 

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3.3
Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Lattina. Il gusto al naso rimanda a caffè e cioccolato. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore color marrone chiaro resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, cioccolato, caffè, liquirizia, pane tostato, vaniglia e alcol presente non invadente.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

on tap schra schiuma media discreta persistenzacaffè tostature piuttosto intensa lieve nota vaniglia a amaro medio lieve etilico

Tried from Draft on 27 Jan 2019 at 10:50