Hamburger Senatsbock (2015-2017)
(has 2 batches)
Ratsherrn Brauerei in Hamburg, Hamburg, Germany 🇩🇪
Collab with: Blockbräu / Gröninger Privatbrauerei / Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg / Kehrwieder KreativbrauereiBock - Doppelbock Winter Out of Production
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Score
6.99
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Bockbierzeit – so nannte sich in den 50er Jahren unsere fast vergessene fünfte Jahreszeit, zu dieser die Brauereien Hamburgs gemeinschaftlich ihren Doppelbock brauten. Seit 2015 beleben wir diese Tradition neu und brauen unseren Hamburger Senatsbock. Wir, das sind die fünf Hamburger Brauereien Blockbräu, Gröninger, Joh. Albrecht, Kehrwieder Kreativbrauerei und Ratsherrn. Mit Liebe zur Hamburger Geschichte, zum Brauhandwerk und zur Gemeinschaftlichkeit! Fünf Malze verschmelzen zu einer cremigen, komplexen Konsistenz. Leicht nussig im Antrunk, drückt sich der Senatsbock sanft in den Gaumen. Röstmalzaromen von Zartbitterschokolade und Espresso vereinen sich mit einer feinen Säure und einer ausgewogenen Bittere. Wir sind schon ein wenig stolz auf unsere neue, tiefdunkle Schönheit, gewidmet unserer tosenden Waterkant und der rauhen Winterwitterung zum Jahresanfang. Jawoll!
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6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle@Taphouse Tuesday Bottle Share, Copenhagen - Pours dark brown with a reddish hue, and a small beige head. Sweet and light toasty malty, with some caramel and toffee sweetness, light herbal and spice action comes get in, ok overall.
Tried
from Bottle
on 29 Mar 2016
at 12:49
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Flasche (33 cl) von Beerbaboon, Berlin. - Tiefstes Schwarzbraun, schöner dunkelbeigefarbener Schaum. - In der Nase bocktypisch breites süßes Malz, Karamel, Mokka. - Antrunk breit dunkelmalzig mit Karamel und kräftigen aber eleganten Röstnoten (Mokka, Bitterschokolade). Die für einen Bock eher milde Karamelsüße wird durch zarte Säure und kräftige Malzbittere geschickt ergänzt. Mild rezent, vollmundig. Im Abgang eher malzbitter als hopfenherb, daher bei aller Malzfülle etwas leer. - Aromatisch röstiger und runder Doppelbock, der mit einer spürbaren Hopfennote noch weit besser wäre.
Tried
on 26 Feb 2016
at 14:16
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
(bottle, 75cl) Black coloured hue with a beige medium-sized foamy head. Mildly roasted malty aroma with slightly nutty notes, as well as hints of dark chocolate and a whiff of coffee. Roasty bitter and mildly sweet flavour, almost full bodied with a soft carbonation. Roasty malt character with notes of chocolate, coffee, liquorice and bread crusts; balanced roasty bitter and mildly sweet malty finish with a well-embedded alcoholic strength. Very good. 23.IX.15
Tried
from Bottle
on 26 Oct 2015
at 17:04