7

A hazed blonde ale with a thin white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with apple jam, light cork, light alcohol warmth, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with banana esters, light apples, light acidity, light cloves, alcohol warmth, very nice. On tap at brewery.

6.8

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 5

Vom Fass (10,0%) im Muted Horn Berlin 2018-08 getrunken. Dieses Weizen wurde also mit Apfelmus und Eiscider. Nun ein Apfelaroma ist hier nicht wirklich erkennbar. Der kräftige Alkoholgehalt ist hervoragend eingebunden und bildet ein volles Aroma. Mit seiner eleganten Säure ist es ein schönes Sommer-Ale. Mehr aber nicht!

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Tap at Muted Horn. Wheatbock, applecore aroma. Hazy golden offwhite head. Medium body, cider dry on the palate, tart apfelweisse with calvados retronasal. Fresh and interesting.

6.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

On tap @ Owl Farm. 10% edition. Wine glass pour. Honey-colored, mostly clear & pretty close to still. Lots of dry, coarse wheat, edged off with a smidge of sweetness. Tannic apple skin. Taste is obviously wheat, but let’s call it honey wheat. Bittersweet, with a little saline. Slight sharpness that I’ll say is from the apple must. Very forgiving alcohol. Smooth if for a touch of grit on the finish.

6.2

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Glass, 4-ounce, draught, during the Mondial de la bière, savoured on June 11 2014; eye: coppery, clear, tiny ring of tan head, light lacing; nose: apple, malt, residual sugar; mouth: apple, malt, residual sugar, finale in malt with presence of apple, medium body, mildly sweet, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, lors du Mondial de la bière, savourée le 11 juin 2014; œil : cuivrée, limpide, petit anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : pomme, malt, sucre résiduel; bouche : pomme, malt, sucre résiduel, finale en malt avec présence de pomme, corps moyen, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Dégustée en fût sur place à Montréal. De couleur jaune-dorée et voilée. Nez fruité (moût de pommes sucré), léger-moyen de levures fruitées (incluant des traces de bananes) et de blé, léger de houblon floral aux notes herbeuses avec des petites notes épicées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes sirupeuses fruitées. Goût fruité sucré (moût de pommes) accompagné d’un léger goût de levures fruitées (notes d’agrumes) aux faibles notes épicées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé avec des notes de céréales sucrées et quelques traces de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes florales avec des traces d’alcool. Post-goût moyen, composé d’un goût fruité (moût de pommes) avec des notes de blé et de houblon herbeux ainsi qu’avec des traces d’alcool. (23 avril 2013)