Bolder Blonde Belge

Met het Bolder bier heeft het Felix Pakhuis nu ook een eigen biertje in huis. Bolder is een bier van de hand van Felix Hoppenbrouwers, hierin bijgestaan door professor Delvaux van faculteit Zythologie aan de KU Leuven, en vorig jaar ontwikkeld als een experiment aan de Antwerpse Brouwersvliet. Het is een strogeel blond bier van hoge gisting (7,2% alcoholgehalte) dat vlot doordrinkt, met eerst een romige moutige aanzet, gevolgd door een fijne parel en zachte exotische toetsen met lichte citrustoets, en eindigend met een crispy hoppige finale.