American IPA
2nd Story Ale Works in Tokushima-shi, Tokushima, Japan 🇯🇵
IPA Regular|
Score
6.79
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正統派のアメリカンスタイルIPA。
クラシックでパイニーなホップは使わず、シトラとアマリロを大量に使用しました。シトラスな風味と香り、そして背後にほんのりパイニーでスパイシーさが漂います。
超ドライにはしたくなかったので、少量のクリスタルモルトを加えています。そのお蔭で、ボディと軽い甘さも加わりました。ビタリングには、オーパルホップを使用。口の中で苦みが残らずスッと消えていくような滑らかな苦みに仕上りました。
クラシックでパイニーなホップは使わず、シトラとアマリロを大量に使用しました。シトラスな風味と香り、そして背後にほんのりパイニーでスパイシーさが漂います。
超ドライにはしたくなかったので、少量のクリスタルモルトを加えています。そのお蔭で、ボディと軽い甘さも加わりました。ビタリングには、オーパルホップを使用。口の中で苦みが残らずスッと消えていくような滑らかな苦みに仕上りました。
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7.1
Kyotolefty (15912) reviewed American IPA from 2nd Story Ale Works 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle at Sakaneko. Hazy golden-orange with a lo whead. Nose is citrus fruit, stone fruit, biscuity malt. Nice fruity hop flavor, orange, grapefruit, pine, biscuity malts. West Coast. Full body and dry finish. Solid.
Tried
from Bottle
on 13 Sep 2020
at 11:12