Microbrasserie Le Naufrageur Carrick

Carrick

 

Microbrasserie Le Naufrageur in Carleton-sur-Mer, Quebec, Canada 🇨🇦

  Scotch Ale / Wee Heavy Regular
Score
7.00
ABV: 9.3% IBU: - Ticks: 11
Texturée aux goûts de caramel, tourbe, chocolat et de malts subtilement fumés, cette scotch ale rend hommage aux délicieux whiskys, qui tirent leur caractère distinctif des multiples tonalités vivifiantes de la tourbe. Elle aurait pu être une bière toute désignée pour réchauffer les familles irlandaises embarquées à bord d’un petit voilier à deux mâts nommé le Carrick, en 1847 à Sligo en Irlande, fuyant la Grande Famine, en direction de l’Amérique.

En 1847, le 28 avril, le navire ballotté par une mer en furie, subissant neiges et vents, vient s’échouer sur les récifs de Cap-des-Rosiers.
 

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7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Cruchon 1,82L. De couleur brune et voilée. Nez malté de caramel toffee aux notes terreuses, moyen de biscuits, léger de noix et de houblon herbeux avec des notes fruitées (prunes, traces de raisins). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes sirupeuses. Léger goût fruité (prunes, notes de raisins et de figues) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel toffee sucré aux notes terreuses et rôties ainsi qu’un moyen goût de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) avec un léger goût de noix et des traces d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût de noix et des traces de fruits (pelures de prunes).
Tried on 27 Apr 2010 at 20:17