Unser DACHS Weizen ist durch einen ausgewählten Hefestamm und warme Gärtemperatur ausgesprochen fruchtig und aromatisch im Geschmack. Da auch dieses Bier seine lange Reifezeit bekommt, so ist es im Verhältnis zu anderen Weizenbieren blanker und enthält weniger Jungbieraromen. Wir mögen unser Weizen gerne weniger mächtig im Mund, daher nutzen wir einen prozentual höheren Anteil an Pilsner Malz als gewöhnlich.