De nuevo volvemos al bendito problema de las graduaciones alcohólicas con las cervezas de esta marca, en Ratebeer se señalan 5'5% de ABV, mientras que en su página oficial pone que son 7% y en la botella 5%, esto es sencillamente absurdo...
Servida en copa Edimburgo, color amarillo pálido, muy turbia, forma una corona de espuma enorme de buena retención, el aspecto es rústico, muy atractivo. En nariz el aroma no coincide con el de una hefeweizen tradicional, se percibe un aroma cítrico, lácteo (yogur?, crema de limon?...), copos de avena, y horchata (?) desde luego el aroma no es malo, pero jamás reconocería en él a una weissbier... En boca estamos en lo mismo, tiene un paladar que no esta nada mal pero que jamás identificaría con el de una hefeweizen. El primer golpe que se siente al dar el primer sorbo es de lúpulo bastante intenso, amargo y cítrico, con notas bastante poderosas de pomelo y piña. Lo que más gracia me hace es que leo en la descripción de su página: "No se utiliza mucho el lúpulo, lo que la hace menos amarga y, por tanto, fácil de beber"...¿¿bromeas??, esta cerveza tiene una más que buena cantidad de lupulo, es más, es una cerveza bastante amarga. Por otro lado debo reconocer que está rica, la textura también es interesante, no sé si han añadido lactosa o avena para aterciopelar su textura, pero desde luego algo lleva, y se nota. Se sienten las notas de clavo y se 'intuyen' las de plátano. Catando esta cerveza me viene a la cabeza más el estilo hopfenweisse que el hefeweizen. El problema que se me plantea es ¿es posible calificar esta cerveza como una Weissbier-heffeweizen? Seguramente dentro del estilo se aleja tanto del estándar que difícilmente se puede puntuar alto, no obstante como experiencia cervecera me ha resultado placentera e interesante, y es en este aspecto en lo que me he basado para establecer la puntuación final.